Question

下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)合理的說(shuō)法，錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（　�。�

A．食物要多樣化，不挑食，不偏食

B．為了保持身體苗條，只吃蔬菜和永果，不食魚肉

C．高血壓患者要少吃鹽，盡量少吃肥肉和葷油

D．兒童、青少年要多吃魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，同時(shí)食物也要多樣化

Answer 1

A、合理膳食必須符合個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，含量適當(dāng)，比例適中，以全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康．每天要一日三餐，食物要多樣化，定時(shí)定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．不符合題意．
B、只吃水果和蔬菜，只能滿足人體對(duì)維生素和少量無(wú)機(jī)鹽的需要，無(wú)糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的來(lái)源，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，與身體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義．脂肪是備用能源．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供充足的能量．符合題意．
C、合理膳食要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，每日的食譜要健康合理，盡量低油低鹽，否則會(huì)引起肥胖、高血脂、高血壓等癥狀．不符合題意．
D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)，與身體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義．因此兒童、青少年要多吃魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，同時(shí)食物也要多樣化，滿足身體對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求．不符合題意．
故選：B