(2010?雁江區(qū))小華設(shè)計了下表所示“唾液淀粉酶對淀粉的消化實驗”.據(jù)此回答問題.

A B C
①震蕩后在37℃水浴中保溫 ①震蕩后在26℃水浴中保溫 ①震蕩后在45℃水浴中保溫
②加入唾液2ml ②加入唾液2ml ②加入唾液2ml
③加入1%漿糊2ml ③加入1%漿糊2ml ③加入1%漿糊2ml
④冷卻后加碘液2滴 ④冷卻后加碘液2滴 ④冷卻后加碘液2滴(1)請你幫他把以上實驗按正確的操作步驟重新排序
③②①④
③②①④
(填序號)
(2)在該實驗中觀察到:A試管中液體不變藍,B、C試管中液體變藍.此現(xiàn)象說明唾液淀粉酶的催化活性受
溫度
溫度
的影響.
分析:此題考查的唾液淀粉酶對淀粉的消化以及影響酶的活性的條件.
解答:解:(1)在做此實驗時,應(yīng)該設(shè)置對照實驗.如A、B、C三個試管形成對照實驗,對照組是B和C試管,實驗組是A試管,實驗的變量是溫度,其它條件相同.先將1%漿糊三份分別加入A、B、C三個試管中,再分別加入2ml唾液,震蕩后將三個試管分別放入37℃、26℃和45℃的水中水浴保溫10分鐘.冷卻后分別滴加碘液2滴.
(2)冷卻后滴碘液,發(fā)現(xiàn)A試管不變藍,說明里面的淀粉被分解了,B和C試管中液體都變成了藍色,說明淀粉沒有被分解.通過對比可知,酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度.
故答案為:(1)③②①④;(2)溫度.
點評:酶的活性受溫度和ph值的影響.
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4
4
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不完全
不完全
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輔助呼吸
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