Question

（2005?南充）如圖是《觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用》的實(shí)驗(yàn)步驟的部分示意圖，請觀察思考后回答問題．

（1）在該實(shí)驗(yàn)步驟中未用圖示表示出來的一個(gè)步驟是[F]

取唾液

．
（2）請你整理出正確的實(shí)驗(yàn)操作順序，從先到后依次是

B→F→E→A→D→C

（填字母）．
（3）該實(shí)驗(yàn)中，

1

號(hào)試管是用作對(duì)比的．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：2號(hào)試管里的漿糊不變成藍(lán)色，這說明了唾液中的

唾液淀粉酶

已經(jīng)將淀粉轉(zhuǎn)變成了麥芽糖．

Answer 1

分析：此題考查的是“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)．“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．

解答：解：由圖可知：（A）表示向1、2號(hào)兩支試管中分別加入2毫升清水和2毫升唾液；（B）表示制備淀粉漿糊；（C）表示向兩支試管中各滴加兩滴碘液，1號(hào)試管變藍(lán)色．（D）表示將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘；（E）表示在1、2號(hào)兩支試管中各放入等量的漿糊．
（1）在該實(shí)驗(yàn)步驟中未用圖示表示出來的一個(gè)步驟是[F]取唾液，用涼開水漱口后，用小燒杯收集唾液2毫升．
（2）該實(shí)驗(yàn)操作順序，從先到后依次是B→F→E→A→D→C．
（3）實(shí)驗(yàn)中，1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管為對(duì)照組．說明唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用．
（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，2號(hào)試管里的漿糊不變成藍(lán)色，這說明了唾液中的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉轉(zhuǎn)變成了麥芽糖．淀粉遇碘變藍(lán)色，1號(hào)試管里的漿糊變成藍(lán)色，說明水對(duì)淀粉沒有消化作用．
故答案為：（1）取唾液；（2）B→F→E→A→D→C；（3）1；（4）唾液淀粉酶．

點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)的方法步驟．