Question

為什么“為什么肝炎患者厭油膩”？請用你已經(jīng)掌握的知識加以解釋

Answer 1

因為肝細胞的一個功能是分泌膽汁，如果患了肝炎，那肝細胞分泌膽汁的功能也就受到了影響。而膽汁是與脂肪消化和吸收緊密聯(lián)系的物質(zhì)，如果膽汁分泌不足也就意味著脂肪的消化和吸收會受到影響，表現(xiàn)出來的特征之一就是不喜歡吃油膩的食物。此題涉及食物的消化和肝臟的功能肝臟的消化功能表現(xiàn)在肝臟能分泌消化液膽汁，膽汁中不含消化酶，但它能將脂肪乳化為脂肪微粒，增加與消化脂肪酶的接觸面積，在脂肪酶的作用下消化為人體可以吸收的脂肪成分。肝臟發(fā)炎，影響肝臟細胞分泌膽汁，影響脂肪的消化，故肝炎病人厭食脂肪。
該題考查的是脂肪的消化，肝炎患者的肝臟分泌膽汁的能力差，影響了脂肪的消化，因而肝炎患者厭食油膩的食物。