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【題目】我們日常的食品中，主要含有蛋白質的一組是（ ）

A．蔬菜、雞蛋、豬肉 B．奶油、玉米、牛奶

C．魚、牛肉、黃豆 D．馬鈴薯、花生、江米

【答案】C

【解析】

試題分析：蔬菜中含有豐富的維生素，A錯誤；玉米的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類物質，B錯誤；各類食品含有豐富的蛋白質，C正確；馬鈴薯、江米含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質，D錯誤。

練習冊系列答案
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C．變重、變硬D．變重、變軟

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