Question

(6分)請參照下表，填寫“探究骨的成分和特性”實(shí)驗(yàn)的記錄。
(1)將實(shí)驗(yàn)記錄填入表中的空白處

操作項(xiàng)目		實(shí) 驗(yàn) 組		對照組
		I	II
實(shí)驗(yàn)	方法	用酒精燈火焰燒魚骨	用稀鹽酸浸泡魚骨	不做處理
	結(jié)果	變成灰白色	（           ）	無變化
鑒別	方法	用解剖針敲擊	對折彎曲	敲擊和彎曲
	結(jié)果	（             ）	柔韌	堅(jiān)硬而有彈性

（2）據(jù)科學(xué)測定，在兒童和少年的骨中，      多于1/3，這種骨的彈性__ __，硬度____，不容易發(fā)生骨折，但容易_____，所以，青少年要注意坐、立、行的正確姿勢。

Answer 1

（1）魚骨碎了硬、脆  魚骨變軟了
（2）有機(jī)物 大 小 變形

試題分析：（1）骨的成分包括有機(jī)物和無機(jī)物，常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗(yàn)證：
1、煅燒法：將魚骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，且有焦糊的味道，煅燒能除去有機(jī)物，剩余物為無機(jī)物中的無機(jī)鹽，不易燃燒，骨會(huì)慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會(huì)碎裂，為骨的煅燒；
2、鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機(jī)物中的無機(jī)鹽在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)能被溶解出來，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物，會(huì)變的柔韌，骨能對折彎曲，稱為骨的脫鈣。
以上實(shí)驗(yàn)說明骨的成分主要是水分、無機(jī)鹽、有機(jī)物，其中無機(jī)鹽使骨質(zhì)堅(jiān)硬，有機(jī)物使骨柔韌。
（2）骨的成分包括有機(jī)物和無機(jī)物，有機(jī)物越多，骨的柔韌性越強(qiáng)，無機(jī)物越多，骨的硬度越大，在不同時(shí)期，骨的成分不同，如下表：

成人的骨中，有機(jī)物大約占1/3，無機(jī)物大約占2/3，這樣的即堅(jiān)硬，又有彈性。