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《維生素C》知識小卡片 | ||
分子結(jié)構(gòu) | 化學(xué)式 | |
相對分子質(zhì)量 | ||
Vc的性質(zhì) | 能溶于水,在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞 | |
Vc的存在 | 綠色蔬菜(如黃瓜、生菜)、水果(如柑橘) | |
食用黃瓜時(shí)注意事項(xiàng) | ||
保存Vc片注意事項(xiàng) |
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(工業(yè)用鹽) 氯化鈉(%)≥95.5 水分(%)≤3.46 氯化鋇(%)≤1.04 |
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