多數(shù)家庭的廚房里有精鹽和純堿兩種白色固體，配成溶液后就是氯化鈉溶液和碳酸鈉溶液．試回答：

(1)

上述兩種溶液的溶劑都是________．

(2)

某同學用品嘗味道的方法加以鑒別，你認為該方法________(填“正確”或“不正確”)，理由是________．

(3)

鑒別方法還有多種，請你舉二例(簡述操作、現(xiàn)象、結(jié)論)．

①________；

②________．

答案：1．水;2．略;3．略;
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

享受生活離不開化學知識，家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，清潔能源有
電能
電能
（答一種）．
（2）米、面的主要成分都是由
碳、氫、氧
碳、氫、氧
三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（3）液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物脂肪合稱為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是
蓋鍋蓋
蓋鍋蓋
．
（4）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用一種簡便、可行的方法：
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿
品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿
．
（5）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是
元素
元素
．
（6）食醋浸泡雞蛋，可制成“無殼”雞蛋，原因是食醋中的
CH3COOH
CH3COOH
（寫化學式）與雞蛋中的碳酸鈣等物質(zhì)發(fā)生了化學反應．
（7）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附性
吸附性
性，
可將紅糖脫色成白糖．
（8）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝
上的部分文字說明．他想測定此味精中氯化鈉的含量．
【查閱資料】NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不
影響NaCl性質(zhì)．
【實驗過程】①稱取該味精樣品10.0g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；
③過濾； ④用蒸餾水反復洗滌沉淀多次； ⑤將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g．根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
Ⅰ、過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是
漏斗
漏斗
．
Ⅱ、試通過計算確定此樣品中NaCl的質(zhì)量分數(shù)與其包裝上的標注的含量
不
不
相符（填“是”或“不”）．
【應用】最近專家否認了“味精致癌”的說法．實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微．據(jù)此，下列認識正確的是
BC
BC
．
A．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．研究問題的一種有效方法是通過實驗
D．大量食用味精有利于身體健康．

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科目：初中化學 來源：黃岡題庫·練考新課堂　九年級化學(上、下) 題型：058

在我們的廚房里有許多日常生活調(diào)味品，請列舉兩種，說出區(qū)分它們的方法．

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科目：初中化學 來源：化學教研室 題型：058

“廚房里有兩種白色固體，它們分別是精鹽(NaCl)和堿面中的一種．在一般家庭的條件下，可以用什么方法把它們區(qū)分開來？簡要敘述實驗步驟、現(xiàn)象和結(jié)論．”

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科目：初中化學 來源： 題型：058

“廚房里有兩種白色固體，它們分別是精鹽(NaCl)和堿面中的一種．在一般家庭的條件下，可以用什么方法把它們區(qū)分開來？簡要敘述實驗步驟、現(xiàn)象和結(jié)論．”

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