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5．國家質檢總局2007年1月27日發(fā)出緊急通知，自1月27日至2月17日，在全國質檢系統(tǒng)集中開展食品質量安全月執(zhí)法行動，確保節(jié)日期間人民群眾食品消費安全．此次食品質量安全月執(zhí)法行動重點鎖定春節(jié)期間市場熱銷食品，以糧、油、肉、奶制品、豆制品、調味品、白酒、飲料、兒童食品和營養(yǎng)類食品為重點．你能說出幾種危害食品安全的化學物質嗎？一些不法廠家和手工作坊使用工業(yè)食鹽制作食品，這是國家明令禁止的．你知道工業(yè)食鹽主要含哪些有害物質嗎？它對人體健康有何影響？

分析 根據(jù)危害食品安全的化學物質及其危害分析；

解答 解：危害食品安全的化學物質包括染色劑、防腐劑、增白劑、膨化劑等，工業(yè)食鹽主要含亞硝酸鹽（NaNO2），它能致癌，對人體健康影響很大．
答案：染色劑、防腐劑、增白劑、膨化劑等（其他合理答案也可）；亞硝酸鹽（NaNO2），它能致癌．

點評 本題考查對生活的觀察能力．讓同學們從生活中汲取化學知識，養(yǎng)成良好的觀察、思考問題的能力和習慣．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

15．氫氧化鉀和氫氧化鈉具有相似的性質．
小明和小華發(fā)現(xiàn)實驗室有一瓶未密封的氫氧化鉀溶液，他們對溶液的成分進行了探究．
（1）小明取該氫氧化鉀溶液于干凈的試管內，滴加足量的稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出，于是小明認為該氫氧化鉀溶液已經全部變質．小華認為小明的結論不正確，請你幫助分析原因．
（2）小華設計如下實驗進行探究：

①加人足量氯化鋇溶液的目的是什么？并寫出該反應的化學方程式．
②請你幫助小華完成實驗，確定原氫氧化鉀溶液的成分．簡要寫出實驗步驟、現(xiàn)象和結論．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

16．有一包粉末由碳、鐵、銅組成，為測定其中銅的質量分數(shù)，小明同學進行如下實驗探究：
I、稱取mg粉末，放入燒杯中加過量的稀鹽酸，充分反應后過濾，將濾渣洗滌、干燥、稱量，濾渣質量為m1g．
Ⅱ、將所得的濾渣按如圖進行實驗：

①先檢查裝置氣密性；
②向A、B、D中裝入藥品，稱量B中濾渣及玻璃管共為m2g，然后連接A、B、C，打開a通入一段時間N2，然后關閉a，連接C、D，點熄B處酒精燈至完全反應，關閉b．
Ⅲ、熄滅B處酒精燈，打開a，緩慢通入一段時間N2，冷卻至室溫后，稱量B中固體及玻璃管的質量為m3g．
試回答：
（1）步驟I中證明稀鹽酸已過量的方法是：無氣泡產生．
（2）裝置C的作用防止D中的液體被倒吸．
（3）若按測量數(shù)據(jù)，Cu的質量分數(shù)為$\frac{4（{m}_{3}-{m}_{2}+{m}_{1}）}{5m}×100%$．
（4）小麗認為稱量D的增重量，也可求出銅的質量分數(shù)，則D中盛裝的試劑為氫氧化鈉溶液，小明卻認為這樣測量會帶來很大的誤差，原因可能是①二氧化碳可能沒有完全被吸收，②D裝置吸收了空氣中的二氧化碳．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

13．蠟燭剛熄滅時，燭芯會冒出白煙，點燃這白煙，觀察到的現(xiàn)象是蠟燭復燃，這是因為白煙是石蠟的小顆粒，石蠟具有可燃性．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

20．課堂上老師做了一個實驗：將液態(tài)空氣倒入一只燒杯中，發(fā)現(xiàn)立即冒出大量氣泡，把一根燃著的小木條置于燒杯口，小木條火焰熄滅；過一會兒再把燃著的小木條置于燒杯口，此時小木條不但沒有熄滅，反而燃燒更旺．據(jù)此實驗現(xiàn)象回答下列問題：
（1）液氮的沸點比液氧的沸點低（填“高”或“低”）導致氮氣首先從液態(tài)空氣中蒸發(fā)出來．
（2）“過一會兒，小木條不但沒有熄滅，反而燃燒更旺”，其原因是氧氣蒸發(fā)出來，可以支持燃燒．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

10．某學生按如圖進行過濾操作．
（1）請你指出該生過濾操作中的錯誤，并幫他改正．
①用玻璃棒引流．
②漏斗末端尖嘴沒有緊靠燒杯內壁，應該緊靠燒杯內壁
（2）糾正錯誤后，經兩次過濾濾液仍渾濁，你認為可能的原因有哪些呢？
①濾紙破損．
②液面高于濾紙邊緣．
③儀器不干凈．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

17．將下列家庭常用的調味品分別加入水中，不能形成溶液的是（　�。�
A．食鹽B．食醋C．蔗糖D．芝麻油

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

14．某科學興趣小組查閱資料得知鎂可在氧氣中燃燒生成氧化鎂，可在氮氣中燃燒生成氮化鎂，于是設計了如下方案進行驗證．
步驟1：用盛水的水槽、無底的廢廣口瓶、燃燒匙、蒸發(fā)皿、橡皮塞等裝配成如圖所示的裝置．另準備一只有一根銅絲穿過的橡皮塞，銅絲末端固定一根鎂條．
步驟2：引燃燃燒匙中足量的紅磷，塞好橡皮塞．待充分冷卻，觀察到廣口瓶內水面上升的體積約占原瓶內水面上方空間的$\frac{1}{5}$左右．
步驟3：往水槽中加水使廣口瓶內外水面相平．點燃鎂條，更換橡皮塞，鎂條在廣口瓶內繼續(xù)燃燒，發(fā)出紅光，放出熱量．待冷卻后廣口瓶內水位繼續(xù)上升．
（1）步驟2的目的是除去瓶中的氧氣．
（2）在步驟3“待冷卻后廣口瓶內水位繼續(xù)上升”是由于瓶內氣壓小于（選填“大于”“小于”或“等于”）外界氣壓．
（3）根據(jù)上述實驗和你所學的知識，請寫出鎂在空氣中燃燒時的文字表達式：鎂+氧氣$\stackrel{點燃}{→}$氧化鎂；鎂+氮氣$\stackrel{點燃}{→}$氮化鎂．
（4）拓展應用
①通過該實驗可知，不能（填“能”或“不能”）用鎂條代替紅磷測定空氣中氧氣的體積分數(shù)，若使用鎂條，則測得結果偏大（填“偏大”或“偏小”）；
②由此實驗可知，選取代替紅磷測定空氣中氧氣的體積分數(shù)的可燃物應具有的條件為不能和空氣中除氧氣以外的物質反應，并且生成物不能是氣體．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

15．現(xiàn)有13.3克已部分變質的NaOH，將該固體加到100克某鹽酸溶液中，剛好反應，并產生2.2克氣體．求：
（1）原固體中NaOH的質量分數(shù)．
（2）反應所用鹽酸溶液的質量分數(shù)．

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