小明家購買了一瓶白醋,標(biāo)簽上注明醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥5%。小明想:這瓶白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符?請你用有關(guān)酸堿的知識,定量測定白醋中醋酸的含量。
【實驗原理】(1)用已知濃度的氫氧化鈉溶液和醋酸反應(yīng),反應(yīng)的化學(xué)方程式為:
CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O
(2)在混合溶液中,當(dāng)醋酸和氫氧化鈉完全中和時,再增加1滴氫氧化鈉溶液,溶液就呈堿性,而1滴氫氧化鈉溶液約為0.05 mL,對測定結(jié)果的影響很小,可忽略不計。
【實驗步驟】(1)用 取12.0 mL白醋(密度近似為1.0g/ mL),倒入燒杯中,加入20 mL蒸餾水稀釋,再滴入幾滴酚酞試液。
(2)量取45.0 mL溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.0%的氫氧化鈉溶液(密度近似為1.0 g/ mL),用膠頭滴管取該氫氧化鈉溶液,逐滴地滴加到稀釋后的白醋中,同時不斷地攪拌燒杯中的溶液。滴至恰好完全反應(yīng),剩余氫氧化鈉溶液5.0 mL。
【交流反思】(1)在實驗步驟①中,加適量水稀釋白醋,對實驗結(jié)果有無影響?為什么?
(2)在實驗步驟②中,小明如何確定醋酸和氫氧化鈉已完全中和?
【數(shù)據(jù)處理】根據(jù)實驗數(shù)據(jù),通過計算判斷白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符?(可能用到的相對原子質(zhì)量:H―1,C―12,O―16,Na―23)(4分)
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