A.人們食用豆?jié){,因其含有重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì) |
B.人胃酸過(guò)多可服用含Al(OH)3的藥品,因其可中和過(guò)多胃酸 |
C.用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢 |
D.“地溝油”經(jīng)加工處理后可作為食用油 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:問(wèn)答題
物質(zhì)組成與性能 | 被用于食品添加劑 | |||
物質(zhì)名稱 | 物質(zhì)組成 (填化學(xué)式) | 主要化學(xué)性質(zhì) 及在體內(nèi)變化 | 類別或作用 | 法律規(guī)定 |
碳酸氫鈉 | | 無(wú)毒、弱堿性、 易與胃酸反應(yīng) | 膨松劑 | 可用 |
硫酸銅 | | | 增色 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 |
鐵 (還原性鐵粉) | | 比較活潑的金屬, 能與胃酸反應(yīng) | 抗氧化劑 | 依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),可用 |
甲醛 | CH2O | | 防腐 | 國(guó)家嚴(yán)禁使用 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.①②③ |
B.④⑤⑥ |
C.③④⑤ |
D.①②⑥ |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.用霉變的大米制作米粉 | B.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品 |
C.用亞硝酸鈉腌制食品 | D.食鹽中加碘酸鉀補(bǔ)充碘 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.氫 | B.鈣 | C.氧 | D.碳 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.將亞硝酸鈉超量作為食品保鮮劑 | B.雙匯生豬主產(chǎn)基地使用瘦肉精 |
C.三鹿奶粉中加入三聚氰胺 | D.焙制面包時(shí)加入適量碳酸氫鈉 |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.Na、C1、O | B.H、O、N | C.N、Ca、C | D.I、Fe、Zn |
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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
A.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn) | B.用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量 |
C.用工業(yè)酒精勾兌飲用酒 | D.用有咸味的亞硝酸鈉烹調(diào)食物 |
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