在發(fā)酵面團(tuán)時加入下列某種物質(zhì)的溶液糅合，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是

A、純堿        B、熟石灰         C、燒堿          D、食鹽

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

在發(fā)酵面團(tuán)時加入下列某種物質(zhì)的溶液糅合，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

在發(fā)酵面團(tuán)時加入下列某種物質(zhì)的溶液糅合，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是


  1. A.
    純堿
  2. B.
    熟石灰
  3. C.
    燒堿
  4. D.
    食鹽

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在發(fā)酵面團(tuán)時加入下列某種物質(zhì)的溶液糅合，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是（　�。�
A．純堿B．熟石灰C．燒堿D．食鹽

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科目：初中化學(xué) 來源：2007-2008學(xué)年福建省龍巖市捷步中學(xué)九年級（下）月考化學(xué)試卷（3月份）（解析版） 題型：選擇題

在發(fā)酵面團(tuán)時加入下列某種物質(zhì)的溶液糅合，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是（ ）
A．純堿
B．熟石灰
C．燒堿
D．食鹽

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