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【題目】民生熱詞：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（ ）

A. 用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉 B. 煎炸油條的食用油可以反復使用

C. 用過量亞硝酸鈉保持腌制肉類色澤 D. 用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒

【答案】A

【解析】A、小蘇打是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉無毒且能與酸反應生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，所以正確；

B、煎炸油條的食用油可以反復使用，會產生大量致癌物質，不能反復使用，故錯誤；

C、亞硝酸鈉有毒，不能用過量亞硝酸鈉保持腌制肉類色澤，故錯誤；

D、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇是一種有毒的物質，故錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】用“侯氏聯(lián)合制堿法”制得的純堿常含有少量的氯化鈉．為測定某純堿樣品中碳酸鈉的含量，小明稱取該純堿樣品3.3g，充分溶解于水中，再滴加氯化鈣溶液，產生沉淀的質量與加入氯化鈣溶液的質量關系如圖所示．求：

（1）該純堿樣品中碳酸鈉的質量分數(shù)。（精確到0.1%）

（2）所加入氯化鈣溶液的溶質質量分數(shù)。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】氧氣是一種常見氣體，能與多種物質反應。有關氧氣的現(xiàn)象或描述正確的是

A．鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成黑色的四氧化三鐵

B．氧氣對于水中生命來說意義重大，通常氧氣易溶于水

C．硫在氧氣中燃燒，發(fā)出淡藍色火焰，生成刺激性氣味的氣體

D．工業(yè)上用分離液態(tài)空氣的方法制取的氧氣屬于混合物

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】從微觀視角看物質的變化是化學研究的內容之一．下圖分別表示生成氯化鈉的不同化學反應．請根據(jù)圖示回答相關問題：

（1）由圖甲可知，反應中得到電子的是________原子；鈉元素在元素周期表中的位置位于第_____________周期．

（2）由圖乙可知，NaOH溶液與鹽酸反應的微觀實質是________________．

（3）圖丙表示反應的化學方程式為________；NaClO2中氯的化合價是_______．

（4）由圖可知氯化鈉是由________（填“離子”、“分子”、“原子”）構成；鍶元素（元素符號為Sr）的原子最外層電子數(shù)為2，則氯化鍶的化學式為______．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列各組物質中，前者是金屬單質，后者屬于化合物的是

A. 銅和膽礬 B. 白磷和氧化鎂

C. 鋁和鋁合金 D. 硫和澄清石灰水

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】A.、B、C、D、E、F、G、H、I都是初中化學學過的物質。其中E、F、H均為黑色固體，B為紫紅色固體，D為混合物。他們之間有下圖的轉化關系（部分生成物已省去）

（1）用化學式表示D的組成________________ 、________________________

（2）A→B的反應類型_______________________

（3）寫出H→C的化學方程式________________寫出F→G的化學方程式_________________

（4）指出G的一種用途____________

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】南南同學看到“好想你”紅棗袋中裝有一袋防腐劑，品名為“504雙吸劑”，其標簽如下圖所示。南南和北北對這包久置的“504雙吸劑”固體樣品很好奇，設計如下實驗進行探究。

【提出問題】久置固體的成分是什么？

【查閱資料】鐵與氯化鐵溶液在常溫下發(fā)生反應生成氯化亞鐵。

【作出猜想】久置固體中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH）2和CaCO3。

【實驗探究】南南同學的方案：

實驗操作

實驗現(xiàn)象

實驗結論

取少量固體放于試管中，滴加足量的 。

固體逐漸消失，有無色氣體產生，得到淺綠色溶液。

固體中一定含有 ，

一定不含Fe2O3。

北北同學認為南南同學的實驗并不能得出一定不含F(xiàn)e2O3的結論，理由是 ，并設計如下實驗方案繼續(xù)驗證。

（1）步驟①樣品用磁鐵吸引前需經過研碎，其中研碎的目的是 。

（2）步驟②中固體溶解時放出大量熱，由此可以判斷固體中一定含有 。寫出該過程中的化學方程式 。

（3）步驟③中反應的化學方程式是 。

北北同學對濾渣B又進行探究。

實驗操作

實驗現(xiàn)象

實驗結論

① 取濾渣B于試管中，加入適量

② 生成的氣體通入

①

②該溶液變渾濁。

固體中一定含有CaCO3

和Fe2O3。

【實驗結論】綜合上述實驗及所給數(shù)據(jù)，該久置固體中一定含有的物質是Fe、Fe2O3、CaO、CaCO3。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某同學稱量一定質量的木炭粉與氧化銅混合高溫加熱至不再反應后，稱取5g剩余固體于燒杯中，向燒杯中加入稀硫酸，發(fā)現(xiàn)燒杯中剩余固體的質量與加入稀硫酸質量的關系如下圖所示。

（1）剩余固體的組成為______________；

（2）加入的稀硫酸中溶質的質量分數(shù)為__________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】黃銅是銅和鋅的合金，可以用來制造機器、電器零件及日常用品．為了測定某黃銅樣品中銅的質量分數(shù)，取20g該樣品向其中加入一定量的10%的稀硫酸，恰好完全反應，產生氫氣0.2g．

（1）該黃銅樣品中銅的質量分數(shù)；

（2）完全反應后所得溶液的質量分數(shù)．

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