Question

12．化學與生活密切相關，化學就在我們身邊．
①下列食物中富含蛋白質的是A（填序號）．

②人體中含有50多種元素，若缺乏碘元素會引起甲狀腺腫大．
③洗滌劑能夠清除餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化功能．
④生石灰常用作某些食品包裝中的干燥劑，它的化學式為CaO．

Answer 1

分析 ①人體需要的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽；
②根據物質的性質、元素與人體健康之的關系分析回答；
③根據洗滌劑具有乳化作用進行分析；
④生石灰的主要成分是氧化鈣．

解答 解：①牛肉中含有豐富的蛋白質，植物油中含有豐富的油脂；米飯中含有豐富的糖類，蔬菜中含有豐富的維生素；
②碘是甲狀腺激素的重要成分，人體碘元素含量不足會引起甲狀腺腫大；
③洗滌劑有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走；
④生石灰的主要成分為氧化鈣，它的化學式為CaO；
故答案為：①A；②碘；③乳化；④CaO．

點評 本題難度不大，熟練掌握常見物質的性質、用途、組成及化學式的書寫是正確解答此類題的關鍵所在．