利用化學(xué)知識(shí)對(duì)下列說法進(jìn)行判斷，其中正確的是
A．咀嚼米飯時(shí)會(huì)出現(xiàn)甜味，這一過程屬于物理變化
B．綠色植物合成葡萄糖的過程中將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能
C．要提高澄清石灰水的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，可以升高該溶液的溫度
D．向雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液出現(xiàn)白色沉淀，雞蛋清中蛋白質(zhì)失去了原有的生理功能
A

試題分析：A、咀嚼米飯時(shí)會(huì)出現(xiàn)甜味，是由于米飯中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生水解，生成麥芽糖，這一過程屬于化學(xué)變化，錯(cuò)誤，B、綠色植物合成葡萄糖的過程中將太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，正確，C、氫氧化鈣的溶解度隨溫度的升高而降低，所以要提高澄清石灰水的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)，應(yīng)該降低該溶液的溫度，錯(cuò)誤，D、向雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液出現(xiàn)白色沉淀，此過程叫做蛋白質(zhì)的鹽析，為物理變化，故雞蛋清中蛋白質(zhì)仍然保持原有的生理功能，錯(cuò)誤，故選A
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列圖象能正確反映對(duì)應(yīng)的變化關(guān)系的是（　�。�
A、
鹽酸中加水		B、
將生銹嚴(yán)重的鐵釘加入到足量的稀鹽酸中		C、
用等質(zhì)量、等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的H2O2溶液來制取O2		D、
將過量的等質(zhì)量的鎂和鋅跟別加入到等質(zhì)量、等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀鹽酸中

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列正確的實(shí)驗(yàn)操作是（　�。�
A、
檢查裝置的氣密性		B、
傾倒液體		C、
過濾		D、
稀釋濃硫酸

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、生石灰制成的食品干燥劑可以食用B、直接品嘗實(shí)驗(yàn)室藥品的味道C、誤食重金屬鹽，可服牛奶或雞蛋清解毒D、液化氣起火，迅速關(guān)閉閥門，以斷絕可燃物的來源

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)加入水中能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)且放熱的物質(zhì)是（　�。�
A、濃硫酸B、生石灰C、氫氧化鈉D、氯化鈉

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(6分)醬油是中國的傳統(tǒng)調(diào)味品，佛山海天醬油享譽(yù)國內(nèi)外。下表是某醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表，根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答。
醬油膏的部分營養(yǎng)成分列表(每100克中含)
成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量
水分(克)
54.7
蛋白質(zhì)(克)
13
脂肪(克)
0.7
糖類(克)
10.2
鈉(毫克)
7700
鈣(毫克)
46
鐵(毫克)
8.6
硒(微克)
2.96
 
 
（1）上表中不含六大基本營養(yǎng)素中的                  。
（2）上表中“鈉”、“鈣”等是指      (填“單質(zhì)”、“分子”、“原子”或“元素”)。
（3）老年人每天都要攝入足量的鈣，有利于防止                                。
（4）糖類主要是給人體提供能量。寫出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下緩慢氧化的化學(xué)方程式                                                     。
（5）人體缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥，但攝入量過高又會(huì)使人中毒。這里告訴人們的道理是                                                                  。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（4分）下表為某品牌奶粉中標(biāo)簽中的主要營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)
（g）
乳糖
（g）
脂肪
（g）
鈣
（mg）
鐵
（mg）
磷
（mg）
鋅
（mg）
維生素A
（國際單位）
每100克含
≥22
≤50
22—26
≥1100
8—18
≥550
3—6
≥1100
（1）上表中未出現(xiàn)六大類營養(yǎng)素中的   ，能提供能量的有   種。
（2）上表出現(xiàn)了   種人體所需的微量元素。
（3）人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中不正確的是   。
A．幼兒缺鈣會(huì)得侏儒癥                     B．青少年缺鈣會(huì)得佝僂病
C．成人比幼兒和青少年需要攝入更多量的鈣  D．老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

(4分)化學(xué)與生活密切相關(guān)。
（1）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)素。
①下列食物中，能提供大量蛋白質(zhì)的是      （填字母序號(hào)）。
 
A．米飯               B．西紅柿                 C．牛肉
②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每日必須攝入足夠量的________元素。
（2）食品安全日益受到人們關(guān)注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序號(hào)）。
A．葡萄釀制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海產(chǎn)品                  D．霉變的大米、花生  
（3）隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，能源與環(huán)境成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題。
燃煤發(fā)電時(shí)，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是                      。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

小平的媽媽準(zhǔn)備用以下原料包粽子，其中不能使用的是
A．富硒糯米B．含鋅白糖C．強(qiáng)化鐵醬油D．甲醛浸泡過的粽葉

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同步練習(xí)冊(cè)答案