Question

22、下列是某化學(xué)興趣小組模仿工業(yè)上用甘蔗為原料制白糖的主要步驟：
①將甘蔗洗凈、去皮、壓榨得甘蔗汁，靜置得糖汁．
②在糖汁中加入稍過(guò)量的堿溶液以中和其中的酸及使部分雜質(zhì)形成沉淀，過(guò)濾．
③在所得濾液中通入某氣體，以除去過(guò)量堿溶液，再次過(guò)濾，得濾液．
④將濾液蒸發(fā)，糖液經(jīng)濃縮后冷卻，有紅棕色的結(jié)晶析出，便制得紅糖．
⑤將紅糖溶解，加入活性炭脫色、過(guò)濾、蒸發(fā)，濃縮析出白色晶體，這就是白糖．
根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)步驟，回答下列問(wèn)題：
（1）在過(guò)濾和蒸發(fā)過(guò)程中均用到的玻璃儀器是

玻璃棒

．
（2）為節(jié)約成本，步驟②中所用的堿應(yīng)該是

熟石灰（或消石灰）

（填俗名），若②中的酸可用HA表示，則相關(guān)的化學(xué)方程式為

Ca（OH）₂+2HA=CaA₂+2H₂O．

．
（3）關(guān)于第五步操作中說(shuō)法正確的是

C

．（填符號(hào)）
A．紅糖的溶解、吸附脫色、蒸發(fā)結(jié)晶都是化學(xué)變化
B．這樣所得的白糖一定是純凈物
C．濃縮糖液到有白色晶體析出時(shí)，此時(shí)溶液為飽和溶液．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，運(yùn)用過(guò)濾和蒸發(fā)的知識(shí)解答問(wèn)題．過(guò)濾操作時(shí)，要注意一貼、二低、三靠，并會(huì)正確使用玻璃棒．
（2）熟石灰是日常生成中常用的堿，比較廉價(jià)，書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式時(shí)要注意：①物質(zhì)的化學(xué)式要正確；②要遵循質(zhì)量守恒定律；③注意填寫(xiě)必要的條件；④是否需要加“↑”或“↓”．
（3）根據(jù)操作過(guò)程中發(fā)生的變化和溶液的特征分析，沒(méi)有生成新的物質(zhì)，所得的白糖不一定是純凈物．

解答：解：（1）過(guò)濾和蒸發(fā)過(guò)程中均用到的玻璃儀器是玻璃棒．
（2） 經(jīng)濟(jì)成本較低的堿是氫氧化鈣，俗稱熟石灰或消石灰．反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Ca（OH）₂+2HA═CaA₂+2H₂O   
（3）紅糖的溶解、吸附脫色、蒸發(fā)結(jié)晶都沒(méi)有新物質(zhì)生成，是物理變化．所得的白糖不一定是一種物質(zhì)，當(dāng)溶液中析出晶體時(shí)，即達(dá)到飽和．
故答案為：（1）玻璃棒．
（2）熟石灰（或消石灰） Ca（OH）₂+2HA=CaA₂+2H₂O．．
（3） C．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了過(guò)濾、蒸發(fā)等實(shí)驗(yàn)操作，書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式、判斷物質(zhì)的變化類型、判斷溶液是否飽和等內(nèi)容，涉及的知識(shí)點(diǎn)比較多．綜合性強(qiáng)，難度中等．