下列關(guān)于人體健康說法正確的是( 。
A.油脂危害健康,應(yīng)盡量不吃
B.食用加入鐵強(qiáng)化劑的醬油,有助于防止缺鐵性貧血
C.微量元素是人體必需的,應(yīng)盡可能多吃含微量元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑
D.食用甲醛溶液浸泡保鮮的水產(chǎn)品有利健康
A、適當(dāng)?shù)臄z取油脂肪,可以為身體提供能量;如脂肪中的磷脂和膽固醇是人體細(xì)胞的主要成分,可以供給人體必需的脂肪酸,促進(jìn)一些維生素的吸收,調(diào)節(jié)生理功能的作用,盡量不吃油脂是錯誤的,故選項說法錯誤.
B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會患貧血;食用加入鐵強(qiáng)化劑的醬油,有助于防止缺鐵性貧血,故選項說法正確.
C、即使是必須元素,也有一個合理攝入量的問題,攝入不足或攝入過量均不利于人體健康,故選項說法錯誤.
D、甲醛有毒,能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使蛋白質(zhì)變質(zhì),不能食用甲醛溶液浸泡保鮮的水產(chǎn)品,故選項說法錯誤.
故選B.
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下列關(guān)于人體健康說法正確的是( )
A.油脂危害健康,應(yīng)盡量不吃
B.食用加入鐵強(qiáng)化劑的醬油,有助于防止缺鐵性貧血
C.微量元素是人體必需的,應(yīng)盡可能多吃含微量元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑
D.食用甲醛溶液浸泡保鮮的水產(chǎn)品有利健康

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