Question

廚房下列用具在空氣中最易銹蝕的是（　　）

A．銅制火鍋

B．鐵制燒鍋

C．鋁制水壺

D．不銹鋼餐具

Answer 1

A、銅的金屬活動性弱，在常溫下不與水和氧氣反應，不易銹蝕．故A不適合；
B、鐵與 氧氣、水等反應生成的鐵銹很疏松，不能阻礙里層的鐵繼續(xù)與氧氣、水等反應，鐵制燒鍋因此在空氣中最易銹蝕．故B適合；
C、因為鋁在空氣中與氧氣反應，其表面生成一層致密的氧化鋁薄膜（Al₂O₃），能覆蓋在鋁表面，從而保護里層的鋁不再與氧氣反應，因此鋁制水壺在空氣中不易銹蝕．故C不適合；
D、不銹鋼中還含有鉻、鎳等，使得不銹鋼不僅比純鐵硬，而且其抗銹蝕性能也比純鐵好得多．故D不適合．
故選B．