下表為一些常見食物汁液的近似pH值，下列說(shuō)法正確的是……（    ）

食物

蘋果汁

葡萄汁

雞蛋清

牛奶

pH

2.9～3.3

3.5 ～4.5

7.6～8.0

6.3～6.6

A．蘋果汁能使紫色石蕊試液變紅     B．胃酸過多的人應(yīng)多吃葡萄

C．牛奶、雞蛋清顯堿性              D．葡萄汁的酸性比蘋果汁強(qiáng)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

26、廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和
糖類
．營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起
a
（填序號(hào)，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、
番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
顯堿性的食物是
玉米粥
，胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說(shuō)法
正確
（填“正確”或“不正確”）．人體胃液的pH為0.9～1.5，大量飲水會(huì)使胃液的pH
變大
（填“變大”或“變小”）．
（3）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)--皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍．你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的
ad
來(lái)止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是
ab
．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?門頭溝區(qū)二模）廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
成分 蛋白質(zhì) 油脂 糖類 水、維生素和無(wú)機(jī)鹽等
質(zhì)量分?jǐn)?shù) 約10% 約5% 約80% 約5%
玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和
糖類
糖類
．營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起
a
a
（填序號(hào)，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說(shuō)法
正確
正確
（填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃?xì)猓烊粴獾闹饕煞质?!--BA-->
甲烷
甲烷
．如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是
關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)
關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)
．
（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)-皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍．你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的
ad
ad
來(lái)止癢．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
②下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是
ab
ab
．
a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2012年北京市門頭溝區(qū)中考二�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

（7分）廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少。

（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：

成分

蛋白質(zhì)

油脂

糖類

水、維生素和無(wú)機(jī)鹽等

質(zhì)量分?jǐn)?shù)

約10%

約5%

約80%

約5%

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和   　　　 。營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起  　　　  （填序號(hào)，下同）。

a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大

（2）某些食物的近似pH如下。

檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。

胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說(shuō)法  　　  （填“正確”或“不正確”）。               

（3）天然氣是主要的家用燃?xì)�。天然氣的主要成分�?u>       。如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是       。

（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途。

① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)—皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍。你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的  　　  來(lái)止癢。

a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁

② 下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是  　　　　　　  。

a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具 

 

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少．
（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
成分蛋白質(zhì)油脂糖類水、維生素和無(wú)機(jī)鹽等
質(zhì)量分?jǐn)?shù)約10%約5%約80%約5%
玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和________．營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起________（填序號(hào)，下同）．
a．佝僂病及發(fā)育不良　　 b．貧血　　 c．夜盲癥　　 d．甲狀腺腫大
（2）某些食物的近似pH如下．
檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說(shuō)法________（填“正確”或“不正確”）．
（3）天然氣是主要的家用燃?xì)猓烊粴獾闹饕煞质莀_______．如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是________．
（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)-皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍．你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的________來(lái)止癢．
a．食醋　　　　　　b．石灰水　　　　 c．肥皂水　　　 d．檸檬汁
②下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是________．
a．合成橡膠手套　　b．塑料保鮮膜　　 c．棉布圍裙　　 d．不銹鋼炊具．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少。

（1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：

成分

蛋白質(zhì)

油脂

糖類

水、維生素和無(wú)機(jī)鹽等

質(zhì)量分?jǐn)?shù)

約10%

約5%

約80%

約5%

玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和   　　　 。營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起  　　　  （填序號(hào)，下同）。

a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大

（2）某些食物的近似pH如下。

檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。

胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說(shuō)法  　　  （填“正確”或“不正確”）。               

（3）天然氣是主要的家用燃?xì)�。天然氣的主要成分�?u>       。如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是       。

（4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途。

① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)—皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍。你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的  　　  來(lái)止癢。

a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁

② 下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是  　　　　　　  。

a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具 

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