Question

（2012?煙臺(tái)）當(dāng)前，食品安全備受人們關(guān)注．下列做法會(huì)嚴(yán)重危害人體健康的是（　�。�

A．長(zhǎng)期飲用白開(kāi)水

B．蒸饅頭加適量小蘇打

C．用甲醛保鮮白菜

D．食品袋里充入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期

Answer 1

分析：A、根據(jù)人體健康進(jìn)行解答；
B、根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)與用途進(jìn)行分析判斷；
C、根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行解答；
D、根據(jù)氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑進(jìn)行解答．

解答：解：A、從人體健康角度，長(zhǎng)期飲用白開(kāi)水不會(huì)嚴(yán)重危害人體健康，故A正確；
B、碳酸氫鈉受熱能生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分，蒸饅頭加適量小蘇打不會(huì)嚴(yán)重危害人體健康，故B正確；
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使組成人體的蛋白質(zhì)變性，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故C錯(cuò)誤；
D、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，食品袋里沖入氮?dú)庋娱L(zhǎng)食品的保質(zhì)期，故D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了正確使用化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體產(chǎn)生的影響，要結(jié)合實(shí)際加強(qiáng)記憶．