Question

化學(xué)與生活息息相關(guān)，我們要正確認(rèn)識(shí)和使用化學(xué)給我們帶來(lái)的豐富的物質(zhì)．
（1）人們常用鐵鍋炒菜，是因?yàn)槿梭w血液中需要鐵元素，人體缺乏它就會(huì)患�。�
（2）近期在我國(guó)某一地區(qū)查獲“毒豆芽”，經(jīng)檢測(cè)，該豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星．其中尿素屬于農(nóng)業(yè)中廣泛使用的______（選填“氮肥”、“磷肥”、“鉀肥”或“復(fù)合肥”），而亞硝酸鈉、恩諾沙星則對(duì)人體有害；
（3）饅頭為我們生活中的一種食品．但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO₄）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會(huì)對(duì)人體造成危害．上述中蔗糖屬于人體所 需六大營(yíng)養(yǎng)素中的______；檸檬黃中Pb的化合價(jià)為+2價(jià)，則Cr的化合價(jià)為_(kāi)_____價(jià)．

Answer 1

（1）缺鐵性貧血   （2）氮肥  （3）糖類(lèi)，+6

解析試題分析：（1）Fe是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸，缺鐵會(huì)引起貧血，即缺鐵性貧血，所以人們常用鐵鍋炒菜，是因?yàn)槿梭w血液中需要鐵元素
（2）尿素的化學(xué)式：CO（NH₂）₂，含氮量最高的氮肥（有機(jī)物）
（3）常見(jiàn)的糖有三種：1、淀粉（C₆H₁₀O₅）n ：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等，2、葡萄糖C₆H₁₂O₆ （人體可直接吸收的糖），3、蔗糖C₁₂H₂₂O₁₁：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖，所以蔗糖屬于人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素中的糖類(lèi)，檸檬黃（PbCrO₄），在化合物中，正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為0，所以可設(shè)Cr的化合價(jià)為x，+2+x+（-2×4）=0，∴x=+6
考點(diǎn)：化學(xué)元素與人體健康，化學(xué)肥料，人體所需重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，化合價(jià)的規(guī)律