Question

【題目】化學(xué)是美麗的!學(xué)習(xí)之中感受化學(xué)之美!

（1）藝術(shù)之美。成語中有很多化學(xué)知識，如“甘之如飴”意為感到像糖一樣甜,表示甘愿承受艱難痛苦。飴即是麥芽糖,是一種較早得到利用的糖類化合物，糖類在人體中的主要功能是____。

（2）用途之美。生活中用洗潔精除去油污,這是利用洗潔精的_____作用;生活中通常用碘酒擦拭傷口消毒,碘酒具有溶液的本質(zhì)特征是____，碘溶于酒精不溶于水，說明物質(zhì)的溶解性能與______有關(guān)。

（3）現(xiàn)象之美。“水火不容”:用水能撲滅火,水滅火的主要原理是_____；“水火相容”:把金屬鈉放入水中,不一會兒鈉在水面上燃燒,產(chǎn)生水火相容奇觀，原理是鈉與水反應(yīng)放熱,同時生成一種堿和氫氣，寫出鈉與水反應(yīng)的化學(xué)方程式:_____________。

Answer 1

【答案】提供人體活動的能量 乳化 均一性和穩(wěn)定性 溶劑的種類（或溶劑的性質(zhì)） 降低溫度至可燃物的著火點以下

【解析】

（1）人體活動所需要的能量的60%~70%由糖類提供，所以糖類在人體中的主要功能是為人體活動提供能量;，故填提供人體活動的能量。

（2）洗潔精具有乳化作用，能夠使油污分散成細小的液滴而不聚成大的油珠，隨水流走，所以可用洗潔精除去油污，故填乳化；

碘酒是一種溶液，具有溶液的基本特征：均一性和穩(wěn)定性，故填均一性和穩(wěn)定性；

酒精與水屬于不同溶劑，碘能溶于酒精而不能不溶于水，說明物質(zhì)的溶解性能與溶劑的種類或溶劑的性質(zhì)有關(guān)，故填溶劑的種類（或溶劑的性質(zhì)）。

（3）用水能撲滅火是因為水能夠吸收熱量，使可燃物的溫度降至其著火點以下而實現(xiàn)滅火，即水滅火的原理是降低溫度，使溫度低于可燃物的著火點，故填降低溫度至可燃物的著火點以下；

鈉元素對應(yīng)的堿是氫氧化鈉，即鈉與水反應(yīng)放熱的同時生成氫氧化鈉和氫氣，故反應(yīng)的化學(xué)方程式寫為：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。