Question

蘇丹紅是一種人工合成的紅色染料．最新研究表明，其體內(nèi)代謝產(chǎn)物有強(qiáng)致突變性和致癌性，國家正在嚴(yán)查添加有蘇丹紅的食品．已知最常見的一種蘇丹紅的化學(xué)式為C₁₆H₁₂N₂O，試計(jì)算：
（1）蘇丹紅的相對(duì)分子質(zhì)量；
（2）蘇丹紅中各元素的質(zhì)量比；
（3）蘇丹紅中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

Answer 1

（1）根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，可得蘇丹紅的相對(duì)分子質(zhì)量=12×16+l×12+14×2+16=248；
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，可得蘇丹紅中各元素的質(zhì)量比為：
（12×16）：（1×12）：（14×2）：16=48：3：7：4；
（3）根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對(duì)原子量×原子個(gè)數(shù)

該物質(zhì)的相對(duì)分子量

×100%，可得蘇丹紅中氮氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

14×2

248

×100%≈11.3%；
答：（1）蘇丹紅的相對(duì)分子質(zhì)量為248；
（2）蘇丹紅中碳、氫、氮、氧四種元素的質(zhì)量比為48：3：7：4；
（3）蘇丹紅中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為11.3%．