食品最佳保持營(yíng)養(yǎng)、避免產(chǎn)生有損健康的物質(zhì)的方法是
- A.
油炸
- B.
熏烤
- C.
紅燒
- D.
清蒸
D
分析:A、根據(jù)油炸食品經(jīng)高溫處理容易產(chǎn)生亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì)分析;
B、根據(jù)食品在熏烤易產(chǎn)生許多致癌性物質(zhì)分析;
C、根據(jù)食品在紅燒時(shí)易產(chǎn)生一些聚合物對(duì)健康都是不利的,會(huì)促進(jìn)癌癥的發(fā)生分析;
D、根據(jù)清蒸的制作方法分析.
解答:A、油炸食品經(jīng)高溫處理容易產(chǎn)生亞硝酸鹽類(lèi)物質(zhì),有損健康.故A錯(cuò)誤;
B、食品在熏烤易產(chǎn)生許多致癌性物質(zhì),有損健康.故B錯(cuò)誤;
C、食品在紅燒時(shí)易產(chǎn)生一些聚合物對(duì)健康都是不利的,會(huì)促進(jìn)癌癥的發(fā)生,不利于健康.故C錯(cuò)誤;
D、食品配上佐料及輔料直接放于鍋中將鍋蓋蓋好蒸熟即可,不會(huì)產(chǎn)生有損健康的物質(zhì).故D正確.
故選D.
點(diǎn)評(píng):“吃得營(yíng)養(yǎng),吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求,我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁鉅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配,要合理膳食.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目:初中化學(xué)
來(lái)源:
題型:單選題
下列做法或認(rèn)識(shí)科學(xué)的是
- A.
廚房煤氣泄漏,立即打開(kāi)排氣扇電源
- B.
用硬水洗衣服比用軟水洗效果好
- C.
防煤氣中毒,煤爐上放一盆水
- D.
垃圾經(jīng)分類(lèi)回收處理可轉(zhuǎn)化為資源
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科目:初中化學(xué)
來(lái)源:
題型:單選題
下列各組變化中,全部都屬于化學(xué)變化的是
- A.
酒精揮發(fā)、紙張燃燒
- B.
冰雪融化、糧食釀酒
- C.
剩飯變餿、鐵鍋生銹
- D.
動(dòng)物的呼吸作用、水分蒸發(fā)
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科目:初中化學(xué)
來(lái)源:
題型:單選題
我市自去年冬季到現(xiàn)在一直持續(xù)梅雨天氣,原因與“全球變暖”有關(guān),引起“全球變暖”的是
- A.
溫室效應(yīng)
- B.
酸雨
- C.
白色污染
- D.
臭氧層衰竭
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科目:初中化學(xué)
來(lái)源:
題型:解答題
3月22日是“世界水日”,2011年“世界水日”的宣傳主題為:“城市用水:應(yīng)對(duì)都市化挑戰(zhàn)”.水與人類(lèi)的生活和生產(chǎn)密切相關(guān).請(qǐng)回答以下相關(guān)問(wèn)題:
(一)水--常用的化學(xué)試劑
(1)為驗(yàn)證活性炭的吸附能力和溫度的關(guān)系,某同學(xué)將底部裝有活性炭顆粒、充滿紅棕色NO2氣體(有毒氣體)的試管插入盛有水的燒杯中(如圖),然后向燒杯中加入NH4NO3,觀察到試管中紅棕色慢慢變淡至褪色,說(shuō)明________;
(2)電解水時(shí),需在水中加入少量氫氧化鈉或硫酸,目的是________,如圖是實(shí)驗(yàn)室電解水的微觀示意圖,其中最小的微粒是________,通過(guò)該實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是________.
(二)海水--人類(lèi)的資源寶庫(kù)
(1)獲取淡水:將海水轉(zhuǎn)化為淡水,最常用的操作方法是________;
(2)獲取NaCl:將海水進(jìn)行________可得到粗鹽;為除去粗鹽中含有的Na2SO4、CaCl2等雜質(zhì),可依次進(jìn)行下列操作:①溶解;②加過(guò)量的BaCl2溶液; ③加過(guò)量的Na2CO3溶液;④過(guò)濾;⑤加適量的X溶液;⑥蒸發(fā)結(jié)晶.其中適量X溶液是________(填名稱(chēng));
(3)提取金屬鎂:海水中含有豐富的鎂元素,如圖是從海水中提取鎂的簡(jiǎn)單流程:
上述流程中,沉淀B是Mg(OH)2,則試劑A可以用________溶液,試劑C的化學(xué)式為_(kāi)_______,由無(wú)水MgCl2制取Mg的化學(xué)方程式為_(kāi)_______,屬于________反應(yīng).
(三)清潔衛(wèi)生的水--人類(lèi)需要
(1)保護(hù)運(yùn)河,我提建議:①生活污水處理后排放;②將工廠廢液排入運(yùn)河;③使用無(wú)磷洗衣粉,④減少燃放煙花爆竹 ⑤及時(shí)清理運(yùn)河中瘋長(zhǎng)的藻類(lèi).你認(rèn)為以上建議中可以采納的是
________(填序號(hào));
(2)以下是污水處理成自來(lái)水的工藝流程示意圖:
①污水中含Ca2+、Mg2+、HCO3-等,加入生石灰后生成Ca(OH)2,進(jìn)而發(fā)生若干復(fù)分解反應(yīng),初級(jí)沉降池中生成的主要沉淀是________和________;(MgCO3微溶于水)
②通入CO2除了能調(diào)節(jié)自來(lái)水的pH,還能________;
③生物反應(yīng)池是利用微生物直接分解水中的有機(jī)物,以除去水中過(guò)多的氮、磷等有害成分.這樣做的優(yōu)點(diǎn)是________;
④工藝中的混凝劑常用________,其除去懸浮固體小顆粒的過(guò)程________;(填編號(hào))
A.只是物理過(guò)程 B.只是化學(xué)過(guò)程 C.是物理和化學(xué)過(guò)程
⑤氣體A是________(填化學(xué)式),其作用是殺菌消毒,使自來(lái)水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
⑥俗話說(shuō):“大災(zāi)之后必有大疫”,這主要是因?yàn)闉?zāi)民飲用了含有大量的細(xì)菌和雜質(zhì)的水后,很容易患腸道傳染。(qǐng)你設(shè)計(jì)合理方案,將被污染的水處理成能飲用的水:________.
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科目:初中化學(xué)
來(lái)源:
題型:單選題
下列變化中,構(gòu)成物質(zhì)的分子種類(lèi)沒(méi)有發(fā)生變化的是
- A.
水結(jié)成冰
- B.
水在通電的條件下分解生成氫氣和氧氣
- C.
鐵絲在氧氣中燃燒
- D.
加熱高錳酸鉀制氧氣
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科目:初中化學(xué)
來(lái)源:
題型:單選題
下列化學(xué)用語(yǔ)書(shū)寫(xiě)正確的是
- A.
+3價(jià)的鋁元素 Al+3
- B.
氦氣 He2
- C.
2個(gè)氧分子 2O
- D.
硫離子 S2-
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科目:初中化學(xué)
來(lái)源:
題型:單選題
下列滅火器可以用來(lái)?yè)錅鐖D書(shū)檔案、貴重設(shè)備、精密儀器等處的火災(zāi)的是
- A.
泡沫滅火器
- B.
干粉滅火器
- C.
液態(tài)二氧化碳滅火器
- D.
普通滅火器
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科目:初中化學(xué)
來(lái)源:
題型:解答題
通過(guò)學(xué)習(xí),你已經(jīng)掌握了實(shí)驗(yàn)室制取氣體的一些規(guī)律,以下是老師提供的一些實(shí)驗(yàn)裝置,請(qǐng)你結(jié)合圖回答問(wèn)題:
(1)寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)室制備氧氣的化學(xué)方程式________.
(2)選擇實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的發(fā)生裝置為_(kāi)_______;要收集一瓶較純凈的氧氣,應(yīng)選擇裝置為_(kāi)_______.(填字母)
(3)某同學(xué)用D裝置收集氧氣,過(guò)一段時(shí)間后用帶火星的木條伸入瓶口、瓶中、瓶底,都未見(jiàn)木條復(fù)燃.其原因是________.
(4)證明D中氧氣已收集滿的方法是________.
(5)氨氣(NH3)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用.常溫時(shí),NH3極易溶于水,密度比空氣小且不與空氣中的成份發(fā)生反應(yīng),實(shí)驗(yàn)室里常用加熱氫氧化鈣和氯化銨組成的固體混合物的方法制取NH3,則應(yīng)選擇的發(fā)生裝置是________,收集裝置是________.(填字母)
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