【題目】從化學(xué)的視角和認(rèn)識(shí)廚房中蘊(yùn)含的豐富化學(xué)知識(shí).

(1)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是 (填字母序號(hào),下同);

(2)下列廚房用品所使用的主要材料,屬于金屬材料的是 ;

(3)天然氣是主要的家用燃?xì)猓烊粴獾闹饕煞质?/span>

(4)炒菜時(shí)油鍋著火,蓋上鍋蓋即可滅火,原因是

(5)洗滌劑可清洗餐具上的油污,這是因?yàn)橄礈靹┚哂?/span> 功能.

【答案】(1)C;(2)C;(3)甲烷;(4)隔絕空氣;(5)乳化.

【解析】

試題分析:(1)根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的食物來源進(jìn)行分析解答;

(2)金屬材料包括金屬和合金;

(3)天然氣的主要成分是甲烷;

(4)根據(jù)滅火的方法考慮;

(5)洗滌劑可以除去餐具上的油污,是因?yàn)榫哂腥榛δ埽?/span>

解:(1)A、饅頭主要成分是淀粉,屬于糖類;

B、西紅柿中含有豐富的維生素;

C、牛肉中含有富含蛋白質(zhì);

D、花生油主要成分是油脂.

(2)A、紫砂鍋都是用泥土燒制而成的,屬于無機(jī)非金屬材料;

B、陶瓷碗都是用泥土燒制而成的,屬于無機(jī)非金屬材料;

C、不銹鋼炒勺是用金屬材料制成的;

D、塑料盆屬于有機(jī)合成材料;

(3)天然氣的主要成分是甲烷.

(4)滅火的方法有:隔絕空氣、降低溫度、隔離可燃物;炒菜時(shí)油鍋著火了,趕緊蓋上鍋蓋隔絕了空氣,缺少了氧氣,火就會(huì)熄滅了.

(5)洗滌劑可以除去餐具上的油污,是因?yàn)榫哂腥榛δ埽?/span>

故答案為:(1)C;(2)C;(3)甲烷;(4)隔絕空氣;(5)乳化.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】向一接近飽和的KNO3溶液中,逐漸加入KNO3晶體,下列圖象中符合溶液中溶質(zhì)質(zhì)量變化規(guī)律的是( )

A. B.

C. D.

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【題目】分析處理圖表中的信息是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方法.

1)下表是氯化鈉和碳酸鈉在不同溫度時(shí)的溶解度,根據(jù)此表回答:

溫度/℃

10

20

30

40

溶解度/g

氯化鈉

35.8

36.0

36.3

36.6

碳酸鈉

12.2

21.8

39.7

53.2

①40℃時(shí),氯化鈉的溶解度為 g

碳酸鈉的溶解度隨溫度的升高而 (填增大減小).在20℃時(shí),將100g的水加入30g碳酸鈉中,充分?jǐn)嚢韬蟮玫降氖?/span> (填飽和溶液不飽和溶液),將上述溶液升溫到30℃,該溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 (計(jì)算結(jié)果精確到0.1%).

2)將足量的稀鹽酸加入一定量的鐵、銅混合物中,寫出其中反應(yīng)的化學(xué)方程式

.如圖是實(shí)驗(yàn)過程生成氣體或剩余固體的質(zhì)量隨反應(yīng)時(shí)間的變化關(guān)系,其中表示正確的是 (填標(biāo)號(hào)).

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【題目】下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)室制取氣體的說法錯(cuò)誤的是( )

A.裝置①可作為CO2的發(fā)生裝置

B.裝置②干燥O2時(shí),氣體由a管進(jìn)b管出

C.裝置③可用作O2的收集裝置

D.裝置④是收集CO2氣體的驗(yàn)滿方法

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【題目】甲、乙兩種固體物質(zhì)(不含結(jié)晶水)的溶解度曲線如圖所示.下列說法正確的是( )

A.甲物質(zhì)的溶解度大于乙物質(zhì)的溶解度

B.t1℃時(shí),甲、乙兩種物質(zhì)各50g分別加入到100g水中,充分溶解,得到的溶液質(zhì)量都是140g

C.t2℃時(shí),甲溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定大于乙溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)

D.t2℃時(shí)甲、乙的飽和溶液降溫到t1℃時(shí),析出晶體的質(zhì)量甲一定大于乙

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【題目】如圖為A、B兩種元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖,

請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:

①B元素原子的核電荷數(shù)為

②A元素和B元素的本質(zhì)區(qū)別是

③寫出磷與A元素的單質(zhì)反應(yīng)的文字表達(dá)式及基本反應(yīng)類型: ;

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【題目】下列說法正確的是

A.氧氣在空氣中的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為21%

B.二氧化碳會(huì)導(dǎo)致溫室效應(yīng)所以是空氣污染物

C.空氣是由空氣分子構(gòu)成的

D.可通過過濾的方法分離水和二氧化錳

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【題目】成人體內(nèi)約含鈣1.2kg,其中99%存在于骨骼和牙齒中.在元素周期表中,鈣元素的信息如圖所示.下列說法不正確的是( )

A.鈣原子的核外電子數(shù)為20

B.鈣元素屬于金屬元素

C.鈣元素在地殼中的含量為40.08%

D.鈣元素的原子序數(shù)為20

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