化學在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻．請用所學的化學知識解釋有關問題：
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是
B
B
（填序號）．
A．感染線蟲病的“福壽螺”；B．烹飪時用加碘食鹽調(diào)味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根據(jù)各種元素在人體內(nèi)的含量多少可分為常量元素和微量元素．微量元素對人體的健康影響很大，如人體內(nèi)缺乏
鐵
鐵
元素，容易引起貧血．
（3）膨化食品等常采用充氣包裝，所沖入的氣體可能是
氮氣、稀有氣體等
氮氣、稀有氣體等
．
分析：（1）線蟲、三聚氰胺對人體有害；
（2）人體缺乏鐵元素時易患缺鐵性貧血癥；
（3）能夠作為食品保護氣的氣體應該是無毒、化學性質(zhì)穩(wěn)定的氣體．
解答：解：（1）食用感染線蟲病的“福壽螺”、添加“三聚氰胺”的牛奶都能夠危害身體健康；烹飪時用加碘食鹽調(diào)味，可以為人體提供碘元素，促進身體健康．
故填：B．
（2）人體內(nèi)缺乏鐵元素時，容易引起貧血．
故填：鐵．
（3）氮氣、稀有氣體等氣體無毒、化學性質(zhì)穩(wěn)定，一般情況下不能和其它物質(zhì)發(fā)生化學反應，可以用作食品保護氣．
故填：氮氣、稀有氣體等．
點評：人體如果缺乏某些營養(yǎng)素時容易患病，因此要均衡地攝取各種食物，以保證對各種營養(yǎng)素的均衡吸收，促進人體健康發(fā)展．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

化學在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻．請用所學的化學知識解釋有關問題：
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是
 
（填序號）．
A．感染線蟲病的“福壽螺”；B．烹飪時用加碘食鹽調(diào)味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根據(jù)各種元素在人體內(nèi)的含量多少可分為常量元素和微量元素．微量元素對人體的健康影響很大，如人體內(nèi)缺乏
 
元素，容易引起貧血．
（3）長時間煎炸食物會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O），它在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，該反應的化學方程式為
 
．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用充氣包裝，所沖入的氣體可能是
 
；某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)能用作雙吸劑的是（填序號）
 
．
A．碳粉；B．鐵粉；C．氯化鈣；D．生石灰．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻．請用所學的化學知識解答有關問題：
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是
 
（填序號）．
A．用“甲醛”作為防腐劑浸泡水發(fā)產(chǎn)品；B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美；D．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
（2）根據(jù)各種元素在人體內(nèi)含量的多少可分為常量元素和微量元素．微量元素對人體健康的影響很大，如缺
 
會引起貧血，缺
 
會引起甲狀腺腫大．
（3）長時間煎炸食物會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O），它在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．該反應的化學方程式為
 
．
（4）食鹽是維持人正常生理活動的重要物質(zhì)之一．某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)約為0.9%的生理鹽水，生理鹽水中的溶質(zhì)為
 
．現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水，其中約含溶質(zhì)的質(zhì)量為
 
g．

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科目：初中化學 來源：0113 期末題 題型：填空題

化學在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻。請用所學的化學知識解釋有關問題：
（1）食品安全與健康密切相關。下列做法不會危及人體健康的是                 （填序號）。
A.感染線蟲病的“福壽螺”  B.烹飪時用加碘食鹽調(diào)味  C.牛奶中添加“三聚氰胺”
（2）根據(jù)各種元素在人體內(nèi)的含量多少可分為常量元素和微量元素。微量元素對人體的健康影響很大，如人體內(nèi)缺乏              元素，容易引起貧血。
（3）長時間煎炸食物會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O），它在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，該反應的化學方程式為                            。
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用充氣包裝，所沖入的氣體可能是              ；某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”。下列物質(zhì)能用作雙吸劑的是                （填序號）。
A. 碳粉  B. 鐵粉  C. 氯化鈣  D. 生石灰

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科目：初中化學 來源：2010-2011學年福建省泉州市晉江市子江中學九年級（上）期末化學試卷（1）（解析版） 題型：填空題

化學在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻．請用所學的化學知識解釋有關問題：
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是     （填序號）．
A．感染線蟲病的“福壽螺”；B．烹飪時用加碘食鹽調(diào)味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根據(jù)各種元素在人體內(nèi)的含量多少可分為常量元素和微量元素．微量元素對人體的健康影響很大，如人體內(nèi)缺乏     元素，容易引起貧血．
（3）長時間煎炸食物會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O），它在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，該反應的化學方程式為     ．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用充氣包裝，所沖入的氣體可能是     ；某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)能用作雙吸劑的是（填序號）     ．
A．碳粉；B．鐵粉；C．氯化鈣；D．生石灰．

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