Question

如圖是快餐食品三明治，表格中是它的主要營養(yǎng)成分，根據(jù)這些信息，回答問題：

項目	每份	每日營養(yǎng)素 建議攝入量
能量	1641kJ	8400kJ
蛋白質(zhì)	19.6g	60g
油脂	23.5g	＜60g
糖類	24.7g	300g
鈉	814mg	2000mg
鈣	130mg	800mg

（1）由三明治圖片可看出但表中沒有涉及到的營養(yǎng)素還有

 

（填一種）．
（2）表中列出的營養(yǎng)素中能為人體提供能量的是

 

．
（3）幼兒及青少年缺鈣會得

 

病和發(fā)育不良．

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動與六大營養(yǎng)素,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）人體需要的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽；
（2）蛋白質(zhì)、油脂、糖類都能夠為人體提供能量，其中的糖類是人體能量的主要供應(yīng)者；
（3）青少年缺鈣易患佝僂病，中、老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥．

解答：解：（1）由三明治圖片可看出其中有蔬菜，蔬菜中含有豐富的維生素，而表中沒有涉及到．
故填：維生素．
（2）表中列出的營養(yǎng)素中能為人體提供能量的是蛋白質(zhì)、糖類、油脂．
故填：蛋白質(zhì)、糖類、油脂．
（3）幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良．
故填：佝僂．

點(diǎn)評：人體需要的營養(yǎng)素存在于各種食物中，只有均衡地攝取各種營養(yǎng)素，才能促進(jìn)人體健康．