【題目】食品安全與人體健康密切相關．下列做法不會損害人體健康的是（）

A.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點

B.用含 NaNO2 的工業(yè)用鹽腌制食品

C.用甲醛的水溶渡浸泡水產(chǎn)品

D.用霉變花生制成的壓榨花生油烹調食品

【答案】A

【解析】

A、碳酸氫鈉受熱分解生成二氧化碳，且能和發(fā)酵時產(chǎn)生的酸反應， 生成二氧化碳氣體，使面喧軟，所以 A 正確；

B、亞硝酸鈉有毒，不能食用，所以 B 錯誤；

C、甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量， 所以 C 錯誤；

D、霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，所以 D 錯誤。

故選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】A、B、C、D都是初中化學常見的物質，它們存在如圖所示的關系（反應條件略去）。

（1）若A為一氧化碳，C為金屬，則D為 __________。

（2）若A為常見金屬，C為氣體單質，則B為_______。

（3）若A為藍色溶液，C為淺綠色溶液，則B為 ________。寫出一個符合條件（3）反應的化學方程式____________________________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質中，屬于純凈物的是

A.純牛奶B.蒸餾水C.柳江的河水D.純釀米醋

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】人類文明進步與金屬材料發(fā)展關系十分密切。下列有關金屬材料的敘述中不正確的是

A.常溫下，所有金屬都是固體

B.教室的鐵門刷油漆是為了防止生銹

C.鋁合金材料大量用于高鐵建設

D.鋼、生鐵都是鐵的合金

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列操作可以鑒別氧氣、氫氣兩瓶氣體的是

A.觀察顏色

B.聞氣體氣味

C.分別插入帶火星的木條

D.分別倒入澄清石灰水

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】據(jù)2015年3月15日央視報道，北京市場九成的鴨血都是假鴨血，真正鴨血中含有人體所需的常見的金屬元素，其中含有人體缺乏易導致貧血疾病的元素較高，該元素是（　�。�

A.鈣B.鋅C.鐵D.碘

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】生活中處處有化學，下列說法正確的是（）

A.市場上銷售的礦泉水中的“鎂、碘”指的是單質

B.氣體受熱膨脹是因為溫度升高，氣體分子變大

C.組成H2O、H2O2的元素種類相同，所以它們的化學性質相同

D.洗潔精洗去餐具上的油污屬于乳化作用

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列化合物能由金屬與酸直接反應生成的是( )

A.FeCl3B.ZnCl2C.CuCl2D.HgSO4

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在分子、原子、離子、質子、中子、最外層電子等粒子中，___是化學變化中的最小粒子；一定帶正電的粒子是___。在原子中，元素的種類是由原子中___的數(shù)量決定的，元素化學性質是由原子的____數(shù)量決定的，原子的質量主要是由原子的____決定的。

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