Question

5．如圖為某鹽業(yè)公司精制碘鹽包裝袋上的部分說明文字，請(qǐng)回答下列問題．
（1）碘酸鉀的相對(duì)分子質(zhì)量為214；碘元素的化合價(jià)為+5價(jià)；碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)59.3%．
（2）食用碘鹽屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）
（3）由食用方法和貯存方法可推知碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)是受熱易分解．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀（KIO₃）的化學(xué)式計(jì)算化合價(jià)．
根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)標(biāo)簽碘鹽的配料是氯化鈉和碘酸鉀進(jìn)行解答；
（3）加碘鹽的食用方法是在食品熟后再加入碘鹽，儲(chǔ)存方法是密封、避光、防潮，據(jù)此推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)．

解答 解：（1）碘酸鉀（KIO₃）的相對(duì)分子質(zhì)量=39+127+16×3=214．
鉀元素顯+1，氧元素顯-2，設(shè)碘元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可知碘酸鉀（KIO₃）中碘元素的化合價(jià)：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5．
碘酸鉀（KIO₃）中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{127}{214}$×100%=59.3%．
故答案為：214；+5價(jià)；59.3%．
（2）根據(jù)標(biāo)簽碘鹽的配料是氯化鈉和碘酸鉀，屬于多種物質(zhì)混合而成，故是混合物；
故答案為：混合物．
（3）加碘鹽的食用方法是在食品熟后再加入碘鹽，儲(chǔ)存方法是密封、避光、防潮，可以推測碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)是加熱時(shí)容易分解或受熱不穩(wěn)定等（合理即可）．
故答案為：受熱易分解．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查學(xué)生利用化合價(jià)的原則、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．