【題目】閱讀下面短文,回答有關(guān)問題。

缺乏維生素和微量元素能得癌癥眾所周知,維生素是維持人體健康必需的物質(zhì),由于體內(nèi)不能合成或合成量極少,盡管需要量不多,每日僅以毫克或微克計算 ,卻必須從食物中攝取,對維持人體的正常生長發(fā)育和調(diào)節(jié)正常生理功能至關(guān)重要。

維生素是維持人體健康必需的物質(zhì)。缺乏維生素會導致許多疾病,如維生素A缺乏會導致眼病;維生素B1缺乏會導致腳氣病和神經(jīng)炎;維生素B2缺乏導致口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等;維生素 C缺乏導致壞血病。維生素A、維生素C、維生素EB族維生素都有一定的防癌抗癌作用,比如維生素 A與肺癌關(guān)系密切,胡蘿卜素與食管癌 、腎上腺癌發(fā)病有一定關(guān)系,維生素E不足時,口腔癌、唇癌、宮頸癌等發(fā)生率會增高。

補充維生素推薦以食補為主。含維生素A豐富的食物有蛋黃、奶油、動物肝臟及胡蘿卜、番茄、紅薯等。維生素C廣泛存在于新鮮的蔬菜和水果中。 維生素E含量豐富的食物有卷心菜、植物油等。富含B族維生素的食物有麥麩、動物肝臟、肉類、蛋奶制品等。

微量元素也與癌癥有一定關(guān)系。比如鋅與免疫功能的T細胞關(guān)系密切,特別是老年人,應當多吃含鋅食物。 硒是人體內(nèi)一種難得的營養(yǎng)素和抗癌元素,參與免疫反應和線粒體的合成,其抗氧化作用是維生素E500倍,硒的缺乏會影響維生素A、維生素C、維生素E、維生素K 等的吸收和應用。碘缺乏可誘發(fā)乳腺癌、甲狀腺癌子宮內(nèi)膜癌等。

補充微量元素也要以食物為主,不同食物含不同的微量元素。鋅多在動物心肝腎、雞蛋、豆類、核桃和小麥等食物中;硒富含在魚類、蘑菇、大蒜、芝麻、大豆等食物中;碘多見在各類海產(chǎn)品;動物肝臟蛋黃、木耳、菠菜、芹菜、綠豆、茄子冬瓜蘋果等富含鐵元素。

一般來說,合理的飲食,就能夠滿足人體日常所需,應該盡量做到飲食結(jié)構(gòu)多樣化,配以適量粗糧、雜食等,兒童避免偏食尤其重要。維生素和微量元素在防癌治癌中有舉足輕重的作用,我們應科學合理補充。

1)維生素必須從食物中攝取的原因是__________。

2豬肝是餐桌上的一道涼菜,其中含有的一種維生素是_________,含有的兩種微量元素是___(填元素符號)。

3)維生素C與碘發(fā)生反應的化學方程式是,其中X的化學式是____

4)多吃魚有利于預防眼病,原因是______。

【答案】人體內(nèi)不能合成或合成量極少 維生素 A ZnFe HI 魚中富含硒,硒有利于維生素 A 的吸收,維生素 A 可預防眼病

【解析】

1)由資料可知:維生素必須從食物中攝取的原因是人體內(nèi)不能合成或合成量極少,故填:人體內(nèi)不能合成或合成量極少。

2)由資料可知:豬肝是餐桌上的一道涼菜,其中含有的維生素AB,填一種時可填維生素A或維生素B,含有的兩種微量元素是鋅和鐵,其化學式為Zn、Fe,故填:維生素 A Zn、Fe。

3)維生素C與碘發(fā)生反應的化學方程式是,根據(jù)化學反應前后同種原子個數(shù)不變,可知反應前比反應后多2個碘原子和2個氫原子,所以2X中有2個碘原子和2個氫原子,則其中X的化學式是HI,故填:HI。

4)多吃魚有利于預防眼病,原因是魚中富含硒,硒有利于維生素 A 的吸收,維生素 A 可預防眼病,故填:魚中富含硒,硒有利于維生素A 的吸收,維生素A 可預防眼病。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】如圖中的圖像與對應變化關(guān)系不相符的是(

A. 向等質(zhì)量、等溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的稀鹽酸中分別加入足量的鎂片和鋅片

B. 用等質(zhì)量、等溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的過氧化氫溶液來制取氧氣

C. 向一定量碳酸鉀和氯化鈉的混合溶液中滴入稀鹽酸

D. 某溫度時,向一定量接近飽和的硝酸鉀溶液中不斷加入硝酸鉀晶體

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】如圖為實驗室常用裝置。

1)儀器①的名稱是_______。

2)實驗室用高錳酸鉀制取氧氣應選擇的發(fā)生裝置是_____(填字母),反應的化學方程式為_______。應對該裝置進行的改進是_______

3)已知氯化銨和熟石灰固體混合共熱,可制取易溶于水的氨氣(NH3 )。用該法制NH3時,應選擇的發(fā)生裝置是____(填字母),收集裝置是____(填字母)。

4)如圖所示,用制得的二氧化碳完成如圖實驗。可觀察到______中的石蕊小花變紅(填序號)。由該實驗可以得出酸的一條化學性質(zhì)是_____.

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】茶,一片樹葉的藝術(shù)。喝茶有益身體健康,綠茶中的單寧酸(C76H52O46)具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效。下列說法正確的是

A. 單寧酸是由單寧酸分子構(gòu)成

B. 單寧酸是一種氧化物

C. 單寧酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為38 :26 :23

D. 單寧酸由76個碳原子、52個氫原子和46個氧原子構(gòu)成

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】地球深處的水處于超臨界狀態(tài)稱為超臨界水。如圖為某壓強下CaCl2NaCl在超臨界水中的溶解度曲線,在這種狀態(tài)下,下列有關(guān)說法正確的是

A.NaCl的溶解度大于CaCl2的溶解度

B.450°C時可得到0.04%NaCl溶液

C.可用降溫結(jié)晶的方法得到CaCl2晶體

D.升溫可使CaCl2的不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?/span>

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】最近,我國科學家成功合成新型催化劑,將CO2高效轉(zhuǎn)化為甲醇(CH3OH)。這不僅可以緩解碳排放引起的溫室效應,還將成為理想的能源補充形式。該化學反應的微觀過程如下圖所示。下列說法正確的是

A. 該反應中四種物質(zhì)均為化合物 B. 反應前后H元素的化合價不變

C. 參加反應的甲、乙分子個數(shù)比為1:3 D. 反應前后原子數(shù)目發(fā)生改變

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】實驗室有一瓶碳酸鈣和氯化鈣粉末組成的均勻混合物,小科用相同溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的稀鹽酸和該混合物反應(所得溶液均為不飽和溶液)。四組實驗數(shù)據(jù)記錄如右表。請分析計算:

1)反應后,稀鹽酸還有剩余的是第______組。

2)求混合物中碳酸鈣和氯化鈣質(zhì)量之比。

3)表中a的值為_____。

4)求表中m的值。

實驗組別





稀鹽酸質(zhì)量/g

100.0

100.0

100.0

100.0

混合物質(zhì)量/g'

3.0

6.0

9.0

12.0

所得溶液質(zhì)量/g

101.9

103.8

105.0

a

剩余固體質(zhì)量/

0

0

m

n

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】建立物質(zhì)的知識網(wǎng)絡是化學學習的一種常見方法。A、BCD為初中常見的不同類別的化合物,且A為造成溫室效應的主要氣體。圖中“一”表示相連的物質(zhì)在一定條件下可以發(fā)生反應,“→”表示一種物質(zhì)在一定條件下能轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)。

1A的化學式_____。構(gòu)成D的微粒_____

2BC反應的化學方程式_____。

3BD反應嗎?若反應寫出化學方程式,若不反應說明理由_____。

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】某學生測定的下列數(shù)據(jù)中不合理的是

A.pH試紙測得某地水的pH5.2

B.10mL的量筒量取7.5mL的水

C.用托盤天平稱得小蘇打樣品的質(zhì)量為16.7

D.測得某粗鹽中氯化鈉的質(zhì)量分數(shù)為90.5%

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