蛋白質(zhì)是由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成的極為復雜的化合物，其中丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為：化學式為：    請計算：
（1）丙氨酸的相對分子質(zhì)量    ．
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素間的質(zhì)量比    ．
（3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的質(zhì)量是    ．
【答案】分析：根據(jù)丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式推斷其化學式；
（1）丙氨酸的相對分子質(zhì)量=（碳的相對原子質(zhì)量×碳原子個數(shù)）+（氫的相對原子質(zhì)量×氫原子個數(shù)）+（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）+（氮的相對原子質(zhì)量×氮原子個數(shù)）；
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素間的質(zhì)量比為：（碳的相對原子質(zhì)量×碳原子個數(shù)）：（氫的相對原子質(zhì)量×氫原子個數(shù)）：（氧的相對原子質(zhì)量×氧原子個數(shù)）：（氮的相對原子質(zhì)量×氮原子個數(shù)）；
（3）根據(jù)“17.8g×丙氨酸中氮元素的質(zhì)量分數(shù)”計算即可．
解答：解：由丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，一個丙氨酸分子由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和一個氮原子構(gòu)成，故可判斷其化學式為：C3H7O2N．
（1）丙氨酸的相對分子質(zhì)量=12×3+7+16×2+14=89；
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素間的質(zhì)量比為：（12×3）：7：（16×2）：14=36：7：32：14；
（3）在17.8g丙氨酸中，含有氮元素的質(zhì)量是：17.8g×=2.8g．
故答案為：C3H7O2N；（1）89；（2）36：7：32：14；（3）2.8g．
點評：本題主要考查學生運用化學式進行計算的能力．解題的關(guān)鍵是根據(jù)丙氨酸的結(jié)構(gòu)簡式推斷其化學式，要求學生能認真分析其結(jié)構(gòu)簡式，正確書寫化學式．
練習冊系列答案
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（1）甘氨酸分子中碳原子與氫原子的個數(shù)比
2：5
2：5
．
（2）甘氨酸的相對分子質(zhì)量
75
75
．
（3）甘氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比
24：5：32：14
24：5：32：14
．

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蛋白質(zhì)是由多種氨基酸[丙氨酸：CH3CH（NH2）COOH等]構(gòu)成的極為復雜的化合物，人體通過食物獲得蛋白質(zhì)，在胃腸道里與水發(fā)生反應(yīng)，生成氨基酸，試計算：
（1）丙氨酸分子中氮原子與氧原子的個數(shù)比．
（2）丙氨酸的相對分子質(zhì)量．

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蛋白質(zhì)是由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成的極為復雜的化合物，其中丙氨酸化學式為：C3H7O2N請計算：
（1）丙氨酸的相對分子質(zhì)量
 
．
（2）丙氨酸中C、H、N、O元素間的質(zhì)量比
 
．

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