Question

《本草綱目》記載“醋能消腫、散水氣，殺邪毒、理諸藥”． 蘋果醋 （ACV）  是以蘋果汁經(jīng)二次發(fā)酵的綠色健康飲品，蘋果酸（C₄H₆0₅）是其中的主要物質(zhì)之一．下列說法中錯誤的是（　�。�

A．蘋果醋飲料呈酸性

B．碳元素的質(zhì)量分數(shù)約為42.1%

C．蘋果酸中碳氫氧元素質(zhì)量比為4：6：5

D．蘋果酸屬于有機物

Answer 1

分析：A、根據(jù)題意，蘋果醋中含有蘋果酸，據(jù)此進行分析判斷．
B、根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)=

相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)

相對分子質(zhì)量

×100%，進行分析判斷．
C、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析判斷．
D、含有碳元素的化合物叫有機化合物，簡稱有機物．

解答：解：A、由題意，蘋果醋中含有蘋果酸，蘋果酸顯酸性，則蘋果醋飲料呈酸性，故選項說法正確．
B、碳元素的質(zhì)量分數(shù)約為

12×4

12×4+1×6+16×5

×100%≈35.8%，故選項說法錯誤．
C、蘋果酸中碳、氫、氧元素質(zhì)量比為（12×4）：（1×6）：（16×5）≠4：6：5，故選項說法錯誤．
D、蘋果酸是含碳元素的化合物，屬于有機物，故選項說法正確．
故選BC．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用酸的化學性質(zhì)、化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．