釀酒廠生產(chǎn)白酒時，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發(fā)酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒．鹽酸的價格比硫酸便宜，同樣能控制酸度，試說明不用鹽酸的原因：______________________________．

答案：略
解析：

鹽酸具有揮發(fā)性，蒸餾時與酒精混在一起，不易分離

鹽酸與硫酸都顯酸性，都能達到控制酸度的目的，而且鹽酸的價格比硫酸便宜，為什么不用鹽酸呢？關(guān)鍵是得到白酒的方法是蒸餾，硫酸沒有揮發(fā)性，蒸餾時易與酒精分離，而鹽酸有揮發(fā)性，蒸餾時與酒精混合在一起，不易分離

鹽酸、硫酸的溶液中都有，但溶液中的陰離子不同，所以鹽酸、硫酸也有不同的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

26、釀酒廠生產(chǎn)白酒時，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發(fā)酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒．鹽酸的價格比硫酸低，同樣能控制酸度，釀酒時不用鹽酸的原因是什么？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

糖類（按C6H1206計）在發(fā)酵時反應(yīng)生成乙醇和二氧化碳，其化學(xué)反應(yīng)方程式為：C6H12O6=2C2H5OH+2CO2↑，生活中l(wèi)°的酒是指：1體積乙醇和99體積水的混合溶液，問：
（1）多少質(zhì)量分數(shù)的糖類溶液發(fā)酵能得1°的酒？（水和乙醇的密度分別為1.0g/cm3和0.8g/cm3）（結(jié)果保留一位小數(shù)）
（2）釀酒廠生產(chǎn)白酒時，常加入適量的一種稀酸溶液來控制酸度，發(fā)酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒．根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識，你認為應(yīng)加入何種稀酸溶液來控制酸度？為什么？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

糖類（按C6H1206計）在發(fā)酵時反應(yīng)生成乙醇和二氧化碳，其化學(xué)反應(yīng)方程式為：C6H12O6=2C2H5OH+2CO2↑，生活中l(wèi)°的酒是指：1體積乙醇和99體積水的混合溶液，問：
（1）多少質(zhì)量分數(shù)的糖類溶液發(fā)酵能得1°的酒？（水和乙醇的密度分別為1.0g/cm3和0.8g/cm3）（結(jié)果保留一位小數(shù)）
（2）釀酒廠生產(chǎn)白酒時，常加入適量的一種稀酸溶液來控制酸度，發(fā)酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒．根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識，你認為應(yīng)加入何種稀酸溶液來控制酸度？為什么？

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科目：初中化學(xué) 來源：郴州 題型：問答題

糖類（按C6H1206計）在發(fā)酵時反應(yīng)生成乙醇和二氧化碳，其化學(xué)反應(yīng)方程式為：C6H12O6=2C2H5OH+2CO2↑，生活中l(wèi)°的酒是指：1體積乙醇和99體積水的混合溶液，問：
（1）多少質(zhì)量分數(shù)的糖類溶液發(fā)酵能得1°的酒？（水和乙醇的密度分別為1.0g/cm3和0.8g/cm3）（結(jié)果保留一位小數(shù)）
（2）釀酒廠生產(chǎn)白酒時，常加入適量的一種稀酸溶液來控制酸度，發(fā)酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒．根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識，你認為應(yīng)加入何種稀酸溶液來控制酸度？為什么？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

糖類(按C6H1206、計)在發(fā)酵時反應(yīng)生成乙醇和二氧化碳，其化學(xué)反應(yīng)方程式為：C6H1206=2C2H5OH+2C02↑，生活中1°的酒是指：1體積乙醇和99體積水的混合溶液，問：

    (1)多少質(zhì)量分數(shù)的糖類溶液發(fā)酵能得10的酒?(水和乙醇的密度分別為1．0g／cm3和O．8g／cm3)(結(jié)果保留一位小數(shù))

    (2)釀酒廠生產(chǎn)白酒時，常加入適量的一種稀酸溶液來控制酸度，發(fā)酵完成后進行蒸餾，即可得到白酒。根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識，你認為應(yīng)加入何種稀酸溶液來控制酸度?為什么?

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