某餅干包裝袋上的說明（部分）如下：
商品名稱
XX餅干
配料
小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精
規(guī)格
400g
儲(chǔ)藏方法
存放于陰涼干爽處，避免陽光直射
下列說法正確的是
A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)
B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類
C．從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素
D．餅干配料中不含無機(jī)鹽
C

試題分析：A．鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì)；奶油中富含油脂。此項(xiàng)不正確。B．餅干配料中小麥粉和白砂糖均屬于糖類。此項(xiàng)不正確。C．餅干不含新鮮的水果和蔬菜，缺乏維生素類營養(yǎng)素。此項(xiàng)正確。D．餅干配料中的食鹽屬于無機(jī)鹽。此項(xiàng)不正確。所以應(yīng)選C項(xiàng)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)操作符合規(guī)范的是（　�。�
A、
檢驗(yàn)裝置氣密性		B、
給液體加熱		C、
向試管中加固體		D、
取用固體藥品

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列實(shí)驗(yàn)過程與圖象描述不相符合的選項(xiàng)是（　�。�
A、
一定溫度下，向飽和氫氧化鈣溶液中加入氧化鈣		B、
向等質(zhì)量的鎂、鋅中同時(shí)加入稀鹽酸		C、
加熱一定量的氯酸鉀和二氧化錳混合物制氧氣		D、
一定量的石灰石加入到足量的稀鹽酸中（不考慮水的蒸發(fā)、氯化氫的揮發(fā)）

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　　）
A．植物油B．西紅柿C．馬鈴薯D．紅燒魚

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（6分）西式快餐中的油炸薯?xiàng)l是高鹽、高熱量食品。高鹽攝入量意味著“高血鈉”癥，食鹽的主要成分是氯化鈉，其中氯元素是人體所需的（1）______________(常量或微量)元素，油炸薯?xiàng)l中能給人體提供能量的營養(yǎng)素主要是（2）             、（3）            。經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)只要我們選擇健康的烹調(diào)方式，薯類食物中豐富的維生素就不會(huì)遭到破壞，維生素在人體內(nèi)起到的作用是（4）                               
________________________________；炸過薯?xiàng)l的油可以做成生物柴油代替汽油作為汽車燃料，汽車鉛蓄電池的工作原理是：在放電的條件下，鉛、二氧化鉛與硫酸混合生成硫酸鉛（PbSO4）和水。寫出此反應(yīng)的化學(xué)方程式（5）                         ，反應(yīng)前鉛元素的化合價(jià)是（6）________________________________。

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是
A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物 
B．我們不需要從食物中攝取維生素，因?yàn)槎鄶?shù)維生素能在人體內(nèi)合成
C．由于缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，所以我們要多食用加碘食鹽
D．由于霉變食物中含有能損害人的肝臟、誘發(fā)肝癌等疾病的黃曲霉毒素，因此，我們絕對(duì)不能食用霉變食物

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列食物，富含蛋白質(zhì)的是
A．紅燒魚B．菠菜C．葡萄D．饅頭

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與人類健康密切相關(guān)，下列做法正確的是
A．用福爾馬林（甲醛的水溶液）保鮮魚肉等食品
B．在餅干中適量添加碳酸鈣，補(bǔ)充人體所需的鈣元素
C．發(fā)霉的大米，也能食用
D．保護(hù)水資源，禁止使用化肥、農(nóng)藥

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

教育部規(guī)定學(xué)生的“營養(yǎng)餐”以肉、蛋、奶為主，為人體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)是
A．糖類 B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．維生素

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同步練習(xí)冊(cè)答案