500kg小麥可以磨出340kg面粉．
（1）求這種小麥的出粉率． 
（2）要磨出680kg面粉，需要多少千克小麥？
考點：百分率應用題
專題：分數(shù)百分數(shù)應用題
分析：（1）根據(jù)出粉率的計算公式：
面粉的千克數(shù)
小麥的千克數(shù)
×100%=出粉率，由此列式解答即可．
（2）根據(jù)“已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)用除法計算”，即可求出磨出5噸面粉，需要小麥的重量．
解答： 解：（1）
340
500
×100%=68%
答：這種小麥的出粉率是68%．
（2）680÷68%=1000（千克）
答：要磨出680kg面粉，需要1000千克小麥．
點評：此題考查了出粉率的計算方法和“已知一個數(shù)的幾分之幾是多少，求這個數(shù)用除法計算”的應用．
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