23.圖8―4為某品牌燕麥片標簽中的一部分: 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

18、下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分:
營養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)(g) 糖類(g) 脂肪(g) 鈣(mg) 鐵(mg) 鈉(mg) 鋅(mg) 維生素C(mg)
每100g含 7.4 7.8 7.9 206 19.2 37.8 10.1 18
(1)表中出現(xiàn)了六大類營養(yǎng)素之中的
5
類.
(2)表中出現(xiàn)了
2
種人體所需的微量元素.
(3)人體健康離不開鈣元素,下列有關(guān)鈣元素的敘述不正確的是(填序號)

①人體中鈣元素大部分存在骨骼和牙齒中
②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良
③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折
④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
(4)假設(shè)每克蛋白質(zhì)完全氧化放出熱量約為18KJ,則每100克燕麥片中蛋白質(zhì)完全氧化所放出的熱量約為
133.2
KJ.

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日常生活中注意膳食合理、營養(yǎng)均衡對人體健康很重要.
(1)下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分.
每100g含有
營養(yǎng)成分
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
燕麥片的營養(yǎng)成分中,人體所需能量的70%左右來自于
 
;可以提高人體的免疫力,預(yù)防壞血病的發(fā)生的是
 
;屬于人體必需的微量元素是
 
.(填名稱)
(2)下表是王曉明同學(xué)體檢化驗報告單中的部分內(nèi)容.
姓名:王曉明  性別:男  年齡:15
編號 項目 結(jié)果 參考值
1 血清鉀 4.15 3.50~5.50
2 血清鈉 145.4 135.5~145.0
3 血清氯 100.7 95.0~108.0
4 1.94 2.10~2.26
5 0.55 0.18~1.55
6 0.75 0.65~1.25
對比表中化驗“結(jié)果”與“參考值”的數(shù)據(jù),你能發(fā)現(xiàn)王曉明體內(nèi)
 
元素指標偏低,這可能會引起的疾病是
 
(填序號).
A.佝僂病     B.貧血        C.壞血病      D.甲狀腺腫大精英家教網(wǎng)
(3)添加了營養(yǎng)劑的“鐵強化”醬油已經(jīng)面市.根據(jù)衛(wèi)生部的標準,每100mL醬油中鐵營養(yǎng)劑添加量是200mg,其中鐵元素質(zhì)量分數(shù)為12.5%.醬油中的鐵只有10%能被人體吸收,如果食用16mL該醬油,能從醬油中吸收的鐵元素為
 
mg(最后結(jié)果保留一位小數(shù)).

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32、家庭廚房就是一個化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識.
(1)下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
a


a.雞蛋;b.蘋果;c.白菜;d.面條
(2)下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分.根據(jù)下列標簽回答問題:
每100 g含有
營養(yǎng)成分
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
7.6 g 7.8 g 7.4 g 18 mg 201 mg 30.8 mg 8.1 mg
以上標簽中沒有列出的營養(yǎng)素是
,為人體提供能量的營養(yǎng)素是
蛋白質(zhì)、油脂、糖類(答出一種即給分)
,人體必需的微量元素是

(3)下列所示的各種炊具、餐具中,主要利用有機合成材料制成的是
b


(4)我市家庭廚房中的“柴”多數(shù)使用天然氣,天然氣的主要成分是
甲烷
.如在廚房中聞到燃氣泄漏的特殊氣味,下列應(yīng)急措施可行的是
a、b
(填寫序號);
a.檢查并關(guān)閉氣源閥門,防止氣體進一步泄漏
b.輕輕打開門窗通風(fēng)
c.立即打開抽油煙機排氣,將泄漏出的氣體盡快排出.

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24、如圖,為某品牌燕麥片標簽中的一部分:
營養(yǎng)成分
(每100g含有)
蛋白質(zhì) 糖類 油脂 維生素C
7.4g 7.8g 7.9g 206mg 19.2mg 37.8mg 10.1mg 18mg
(1)燕麥片中能為人體提供能量的營養(yǎng)素有
糖、蛋白質(zhì)、油脂
;
(2)燕麥片中含有
2
種人體所需的微量元素;
(3)人體健康離不開鈣元素.下列有關(guān)鈣元素的敘述中,不正確的是(填序號,下同)

①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良
③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松,容易骨折
④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
(4)現(xiàn)有下列食物:①大米,②豆油,③魚,④雞蛋,⑤青菜,⑥西瓜.
其中能提供豐富蛋白質(zhì)的有
③④

(5)若成年人每天食用30 g該品牌的燕麥片,則攝入鐵的質(zhì)量為
5.76
mg.

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家庭廚房就是一個化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識.
(1)下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
a
a
.(填寫序號)

(2)下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分.根據(jù)下列標簽回答問題:
每100g含有
營養(yǎng)成分
糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素C
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上標簽中沒有列出的營養(yǎng)素是
,以上標簽中列出的人體必需微量元素是

(3)下列所示的各種炊具、餐具中,主要利用有機合成材料制成的是
B
B
.(填寫序號)

A.水龍頭

B.塑料餐具


C.鐵鍋

D.不銹鋼勺
(4)我市家庭廚房中的“柴”多數(shù)使用天然氣,天然氣的主要成分是
CH4
CH4
.(填化學(xué)式)如在廚房中聞到燃氣泄漏的特殊氣味,下列應(yīng)急措施可行的是
a
a
.(填寫序號)
a.檢查并關(guān)閉氣源閥門,防止氣體進一步泄漏
b.立即打開抽油煙機排氣,將泄漏出的氣體盡快排出.

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