研究表明,木糖醇是一種理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防齲齒,適合糖尿病患者食用的優(yōu)點(diǎn).如圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線.回答下列問題:
(1)比較:在人體體溫37℃時,兩種物質(zhì)的溶解度木糖醇
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蔗糖(填寫“>”或“<”或“=”);通過比較溶解度曲線,請你說出這兩種物質(zhì)在溶解度方面的一個共同點(diǎn)
溶解度隨溫度的升高而增大
溶解度隨溫度的升高而增大
.
(2)分析:40℃時,將30g木糖醇放入50g水中,充分溶解后所得的溶液為
不飽和
不飽和
(填“飽和”或“不飽和”),此時溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
37.5%
37.5%
.30℃時木糖醇和蔗糖的兩種飽和溶液,其溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)木糖醇
=
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蔗糖(填寫“>”或“<”或“=”).