題目列表(包括答案和解析)
在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現(xiàn)泡沫,在馬鈴薯片Y上沒有泡沫,以下哪一項是正確的解釋? ( )
A.X沒煮過,Y煮過,因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
B.X煮過,Y沒煮過,因為煮過的薯片中的酶能促進過氧化氫的合成
C.X沒煮過,Y煮過,因為過氧化氫能分解馬鈴薯片中的酶
D.X沒煮過,Y煮過,因為薯片中的酶促使過氧化氫分解,但該酶在高溫中又會失活
在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現(xiàn)泡沫,在馬鈴薯片Y上沒有泡沫,以下哪一項是正確的解釋?
A.馬鈴薯片X是煮過的,因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
B.馬鈴薯片X是煮過的,因為沒煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化氫不起作用
C.馬鈴薯片X是沒煮過的,因為過氧化氫分解馬鈴薯片中的酶
D.馬鈴薯片X是沒煮過的,因為馬鈴薯中含有酶,促使過氧化氫分解,但酶會在高溫中失活
在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化氫。在馬鈴薯片X上出現(xiàn)泡沫,在馬鈴薯片Y上沒有泡沫,以下哪一項是正確的解釋?( )
A.馬鈴薯片X是煮過的,因為過氧化氫只影響碳水化合物分解成單糖
B.馬鈴薯片X是煮過的,因為沒煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化氫不起作用
C.馬鈴薯片X是沒煮過的,因為過氧化氫分解馬鈴薯片中的酶
D.馬鈴薯片X是沒煮過的,因為馬鈴薯中含有酶,促使過氧化氫的分解,但酶會在高溫中失活
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