題目列表(包括答案和解析)
組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸中有 種必需氨基酸是人體細胞不能合成的,必須從外界環(huán)境中直接獲取。因此我們的食物中要注重對這些氨基酸的補充,如長期以玉米為主食的人群,特別是兒童應額外補充必需氨基酸 。而經(jīng)常食用奶制品、肉類、蛋類和大豆制品,一般是不會缺乏必需氨基酸的。在吃雞蛋時,生雞蛋和熟雞蛋哪一種容易消化? ,原因是 。
氨基酸是一切蛋白質(zhì)的基本組成單位,20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為:使不同的氨基酸具有某些共同化學性質(zhì)的結(jié)構(gòu)部分是
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A.R基和羧基 |
B.R基和氨基 |
C.羧基和氨基 |
D.R基和羥基 |
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蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體所有細胞的基本物質(zhì)。人體中最重要的活性物質(zhì)如消化酶、某些激素、抗體等也都是由蛋白質(zhì)組成。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中,正確的是
蛋白質(zhì)是肽鏈以一定方式形成的具有復雜空間結(jié)構(gòu)的生物大分子
所有酶的基本組成單位都是氨基酸
生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別,其原因之一是組成肽鍵的化學元素不同
甲狀腺激素、生長激素、胰島素都是蛋白質(zhì)
例題:1、B 2、C
課堂練習:1-5 DBDCB 6-8 DDB 9、⑴①④⑤氨基酸 脫水縮合 雙縮脲 ⑵細胞質(zhì)基質(zhì) ⑶2 2 三肽 6 ⑷19 10、略
課后練習:1-5 DCABA 6-10 ADCDD 11-16 BDBBCD 17 ABC 18AB 19 CD
20 (1)N 氨基酸 4 (2)細胞核 細胞核 (3)酶 它們的結(jié)構(gòu)具有多樣性
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