通常在煮餃子是，先將包好的餃子放在水中，餃子將沉在鍋底，這是因?yàn)開_____.待水沸騰后，餃子逐一浮出水面，這是因?yàn)開___________；煮一會(huì)兒：往往需要向鍋中加入少許涼水，這是為了_____________________。

通常在煮餃子時(shí)，先將包好的餃子放入沸水中，餃子將沉在鍋底，這是為什么？待沸水再沸騰后，餃子逐一浮出水面，這是為什么？煮一會(huì)兒后，往往需要向鍋中加入少許涼水，這又是為什么？

通常在煮餃子時(shí)，先將包好的餃子放入熱水中，餃子將沉在鍋底，這是為什么？待水沸騰后，餃子逐一浮出水面，這是為什么？