在用水煮食物時.只要水沒燒干.食物就不會燒焦;但若用油炸食物.即使油沒燒干.食物也能變焦.這主要是因為A 油放出的熱量比水多 B 油的沸點比水高 C 油的傳熱性能比水好 D 油的比熱容比水大 【查看更多】

 

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5、在用水煮食物時，只要水沒燒干，食物就不會燒焦；但若用油炸食物，即使油沒燒干，食物也能變焦，這主要是因為（　�。�

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在用水煮食物時，只要水沒燒干，食物就不會燒焦；但若用油炸食物，即使油沒燒干，食物也能變焦，這主要是因為（　　）
A．油放出的熱量比水多B．油的沸點比水高
C．油的傳熱性能比水好D．油的比熱容比水大

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在用水煮食物時，只要水沒燒干，食物就不會燒焦；但若用油炸食物，即使油沒燒干，食物也能變焦，這主要是因為（ ）
A．油放出的熱量比水多
B．油的沸點比水高
C．油的傳熱性能比水好
D．油的比熱容比水大

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在用水煮食物時，只要水沒燒干，食物就不會燒焦；但若用油炸食物，即使油沒燒干，食物也能變焦，這主要是因為（ ）
A．油放出的熱量比水多
B．油的沸點比水高
C．油的傳熱性能比水好
D．油的比熱容比水大

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在用水煮食物時，只要水沒燒干，食物就不會燒焦；但若用油炸食物，即使油沒燒干，食物也能變焦，這主要是因為（ ）
A．油放出的熱量比水多
B．油的沸點比水高
C．油的傳熱性能比水好
D．油的比熱容比水大

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