題目列表(包括答案和解析)
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凱氏定氮法測定奶粉中蛋白質(zhì)含量的步驟如下:
① 樣品處理:準(zhǔn)確稱取奶粉試樣1.000 g置于燒瓶中,加入足量不含氮元素的試劑A,一定條件下充分反應(yīng),產(chǎn)物用水溶解并冷卻后全部轉(zhuǎn)移至100 mL容量瓶中定容。
② 堿化蒸餾:量取容量瓶中溶液10.00 mL轉(zhuǎn)移至右圖所示的反應(yīng)管中,再加入足量NaOH溶液,塞好進(jìn)樣口橡皮塞。通入高溫水蒸氣。用吸收劑吸收產(chǎn)生的氣體。
③ 滴定:向吸收氣體后的溶液中滴加2滴指示劑,用0.01 mol/LHCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn)。
已知:
吸收劑中發(fā)生的反應(yīng)為:NH3+4H3BO3=NH4HB4O7+5H2O;
滴定時(shí)發(fā)生的反應(yīng)為:NH4HB4O7+HCl+5H2O=NH4Cl+4H3BO3。
根據(jù)以上知識(shí)回答下列問題:
⑴ 樣品處理的目的是 ;通入高溫水蒸汽的作用除加熱外,還有 。
⑵ 冷凝管的作用是冷凝、導(dǎo)氣、 。
⑶ 若蛋白質(zhì)中氮元素的平均含量為16.0 %,滴定終點(diǎn)時(shí)消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)液15.50 mL,則該奶粉中蛋白質(zhì)的含量為 %。
⑷ 凱氏定氮法測定奶粉中蛋白質(zhì)含量靈敏度高,操作簡單,缺點(diǎn)是 。
氯化鐵是一種重要的化工原料,無水氯化鐵遇潮濕空氣極易吸水生成FeCl3·nH2O。
(1)實(shí)驗(yàn)室用如下裝置(部分加熱、夾持等裝置已略去)制備無水氯化鐵固體。
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①裝置A中儀器z的名稱是___________。
②簡述檢驗(yàn)裝置A氣密性的操作:______________________。
③按氣流方向連接各儀器接口,順序?yàn)?/span>a→_________ →__________ →_________ →__________→b→c→_________→__________,裝置D的作用是______________________。
(2)工業(yè)上制備無水氯化鐵的一種工藝流程如下:
①吸收塔中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為_________________________________________。
②簡述由FeCl3·6H2O晶體得到無水氯化鐵的操作:________________________________。
③用碘量法測定所得無水氯化鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù):稱取m克無水氯化鐵樣品,溶于稀鹽酸,再轉(zhuǎn)移到100 mL容量瓶中,用蒸餾水定容;取出10 mL,加入稍過量的KI溶液,充分反應(yīng)后,滴入指示劑_________(填試劑名稱),用c mol/L的Na2S2O3溶液進(jìn)行滴定,終點(diǎn)時(shí)消耗V mLNa2S2O3溶液(已知:I2+2S2O32-=2I-+S4O62-)。則樣品中氯化鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為____________。
(3)若已知:
Fe(OH)3(aq)Fe3+(aq)+3OH-(aq)? △H=a kJ/mol
H2O(l)H+(aq)+OH-(aq)?? △H=b kJ/mol
請(qǐng)寫出Fe3+發(fā)生水解反應(yīng)的熱化學(xué)方程式________________________________________。
一、單項(xiàng)選擇題(本題包括8小題,每題3分,共24分。)
1.D 2.A 3.B 4.C 5.A 6.D 7.C 8.B
二、不定項(xiàng)選擇題(本題包括6小題,每小題4分,共24分。)
9.AB 10.A 11.CD 12.BD 13.BC 14.D
三、非選擇題(本題包括6小題,共60分)
15.(10分)
⑴ 將奶粉中氮元素全部轉(zhuǎn)變?yōu)镹H4+ 使反應(yīng)中生成的氨氣全部進(jìn)入吸收液
⑵ 防止倒吸
⑶ 13.6
⑷ 無法確定氮元素是否一定來自于蛋白質(zhì)
16.(8分)
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