被稱為“微生物學(xué)之父”的法國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如右圖所示（10分）：

(1)設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家是______________。
(2)打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是____________________________。
(3)根據(jù)“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如果家里沒(méi)有冰箱或冰柜，夏天可用_______________方法將剩飯剩菜短時(shí)間保存而不會(huì)腐敗變質(zhì)。
(4)在生態(tài)系統(tǒng)中，細(xì)菌和真菌作為生物部分的___________________參與二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。
(5)“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此，這位科學(xué)家提出了保存酒和牛奶的（ ）
A.巴氏消毒法     B.腌制法    C.脫水法

被稱為“微生物學(xué)之父”的法國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如右圖所示（10分）：

(1)設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家是______________。

(2)打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是____________________________。

(3)根據(jù)“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”，如果家里沒(méi)有冰箱或冰柜，夏天可用_______________方法將剩飯剩菜短時(shí)間保存而不會(huì)腐敗變質(zhì)。

(4)在生態(tài)系統(tǒng)中，細(xì)菌和真菌作為生物部分的___________________參與二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)。

(5)“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來(lái)已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。為此，這位科學(xué)家提出了保存酒和牛奶的（ ）

A.巴氏消毒法     B.腌制法    C.脫水法

被稱為“微生物學(xué)之父”的法國(guó)科學(xué)家設(shè)計(jì)了著名的“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”（圖1）．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題．

（1）寫(xiě)出設(shè)計(jì)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家的名字，他是______．
（2）打斷“鵝頸”后，瓶?jī)?nèi)的肉湯很快就腐敗了．原因是空氣中的______進(jìn)入肉湯，而肉湯正好為它們生活提供了基本生存條件，如______、______等．
（3）根據(jù)“鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)”的原理，夏天把飯菜煮沸、放涼后，暫時(shí)按圖2的方法保存，短時(shí)間食物不會(huì)腐敗變質(zhì)．其中對(duì)食物加熱的目的是______，加蓋盆B是為了防止______落入飯菜中；盆A加冷水還可以降低食物的______，也有防腐敗作用．