如圖是一個典型的細菌結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖作答：
（1）細菌細胞和動植物的細胞結(jié)構(gòu)主要區(qū)別在于它雖有______集中的區(qū)域，卻沒有成形的______．
（2）細菌是分裂進行生殖，有些細胞在生長發(fā)育后期，個體會縮小，標號______增厚，形成______．
（3）標號①所示結(jié)構(gòu)主要與細菌的______有關(guān)．

（1）細菌與動植物細胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是:細菌雖有__________集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，在惡劣環(huán)境條件下，能形成休眠體________，以抵抗不良的環(huán)境條件。
（2）如上圖，腐爛的橘子皮上容易長出________，饅頭上容易長出________，它們都屬于真菌，菌體是由許多細胞連接起來的__________構(gòu)成的，靠__________來繁殖后代。 
（3）細菌、真菌在食品制作中，具有廣泛的應(yīng)用。如家庭制作饅頭時要用到__________，制作酸奶、泡菜時要用到____________。