2．下列家庭化學小實驗不能達到預期目的的是：

A.用米湯檢驗食用加碘鹽(含KIO₃)中含有碘　　

B.用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽　　　

C.用碘酒檢驗汽油中是否含有不飽和烴　　　

D.用雞蛋白、食鹽、水完成蛋白質的溶解、鹽析實驗

1．下列有關蛋白質的敘述中,不正確的是:

A. 蛋白質溶液中加入飽和(NH₄)₂SO₄溶液,蛋白質析出,再加水也不溶解

B. 人工合成的具有生命活性的蛋白質-結晶牛胰島素,是1965年我國科學家最先合成的

C. 重金屬鹽能使蛋白質變性,所以誤食重金屬鹽會中毒

D. 濃HNO₃濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO₃和蛋白質發(fā)生顏色反應

43、①鮮雞蛋(或奶粉)；②白砂糖(或精面粉)； 　③精煉植物油(或奶油)；④檸檬汁。

42、(1)甲狀腺　 (2)元素　　 (3)+5　　 (4)分解

41、答：食用新鮮黃瓜，盡量涼拌，并加入適量的食醋。

40、答：高溫蒸煮或酒精可使細菌體的蛋白質凝固或變性從而殺滅細菌。

39．答：用來制造手術刀的金屬材料應具有以下性質：化學性質穩(wěn)定耐腐蝕不易生銹、硬度大且而不脆、無毒等。

38．C₃H₆O₃ +　 3O₂ 　═　 3CO₂ + 3 H₂O

37．氧氣　　　 氧化

36． 鈣　　 骨質疏松(或骨折，發(fā)育不良等)