皮蛋是我國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味食品.制作皮蛋的方法有多種.一種制作含鋅皮蛋的方法是把鴨蛋放在培養(yǎng)液中浸泡.培養(yǎng)液由水.食鹽.氫氧化鈉.少量硫酸鋅等物質(zhì)配制而成. (1)取少量培養(yǎng)液于試管中.滴入無(wú)色酚酞溶液后變紅.則培養(yǎng)液的pH 7(填“< .“> 或“= ) 的試管中滴加過(guò)量稀硫酸.紅色褪去.發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為: . 所得的溶液中加入一種鹽溶液產(chǎn)生了沉淀.該鹽可能是( ) A.BaCl2 B.CuSO4 C.AgNO3 D.KNO3 查看更多

 

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(2008年重慶市)皮蛋是我國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味食品,制作皮蛋的方法有多種,一種制作含鋅皮蛋的方法是把鴨蛋放在培養(yǎng)液中浸泡,培養(yǎng)液由水、食鹽、氫氧化鈉、少量硫酸鋅等物質(zhì)配制而成。

(1)取少量培養(yǎng)液于試管中,滴入無(wú)色酚酞溶液后變紅,則培養(yǎng)液的pH          7(填“<”、“>”或“=”)

(2)在(1)的試管中滴加過(guò)量稀硫酸,紅色褪去,發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為:________________________________________

(3) 在(2)所得的溶液中加入一種鹽溶液產(chǎn)生了沉淀,該鹽可能是                 (   )

A.BaCl2       B.CuSO4        C.AgNO            D.KNO3


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(2008年重慶市)皮蛋是我國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味食品,制作皮蛋的方法有多種,一種制作含鋅皮蛋的方法是把鴨蛋放在培養(yǎng)液中浸泡,培養(yǎng)液由水、食鹽、氫氧化鈉、少量硫酸鋅等物質(zhì)配制而成。

(1)取少量培養(yǎng)液于試管中,滴入無(wú)色酚酞溶液后變紅,則培養(yǎng)液的pH          7(填“<”、“>”或“=”)

(2)在(1)的試管中滴加過(guò)量稀硫酸,紅色褪去,發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為:________________________________________

(3) 在(2)所得的溶液中加入一種鹽溶液產(chǎn)生了沉淀,該鹽可能是                 (   )

A.BaCl2       B.CuSO4        C.AgNO3             D.KNO3

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