20．下列有關(guān)維生素C的說(shuō)法中.正確的是 A．如果人體缺少維生素C.人易患夜盲癥.干眼癥等眼疾 B．維生素C屬于脂溶性維生素.主要存在于新鮮水果和蔬菜中 C．維生素C具有較強(qiáng)的還原性.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào).才能充分提高維生素C的功能 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列有關(guān)維生素C的說(shuō)法中，正確的是

A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾
B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中
C．維生素C具有較強(qiáng)的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能

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下列有關(guān)維生素C的說(shuō)法中，正確的是
A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾
B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中
C．維生素C具有較強(qiáng)的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色
D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能

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維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如右圖。

下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是（    ）

A．維生素C的分子式為C6H10O6

B．維生素C由于含有酯基而難溶于水

C．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D．維生素C的酸性可能是③、④兩個(gè)羥基引起的

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維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如圖。下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是（   ）

A．維生素C的分子式為C6H10O6

B．維生素C的酸性可能是③、④兩個(gè)羥基引起的  

C．維生素C由于含有酯基而難溶于水

D．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

 

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維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如右圖。

下列有關(guān)說(shuō)法中正確的是

A．維生素C的分子式為C6H10O6

B．維生素C由于含有酯基而難溶于水

C．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

D．維生素C的酸性可能是③、④兩個(gè)羥基引起的

 

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