例3:生活中處處有化學.判斷下列做法合理的是( ) A. 用硫磺薰蒸使食品增白 B. 食用加碘鹽防止甲狀腺腫大 C. 用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品 D. 用工業(yè)酒精勾兌白酒 解析 試題主要考查同學們認識一些有毒物質和掌握抵御有害物質侵害的方法.這些物質包括一氧化碳(與血紅蛋白結合.阻止血紅蛋白結合與氧結合).甲醛(能與蛋白質反應.使蛋白質變質).甲醇(會使人眼睛失明.過量會使人死亡).工業(yè)用鹽(NaNO2).農(nóng)業(yè)用于殺菌的波爾多液.黃曲霉素等. 答案:B. [常見誤區(qū)] 食品中的化學問題是�？紗栴}.通過考點要求.我們應該注意到復習時要注意到以下問題:1．對比記憶食物中所含的有機物(糖類.蛋白質.脂肪.維生素等等),解答時應看清試題要求.尤其是括號中的補充要求. 【查看更多】
