2010年5月，云南省某地一個(gè)內(nèi)裝白磷的儲(chǔ)罐因泄漏而迅速自發(fā)引起大火，現(xiàn)場(chǎng)白煙彌漫．消防人員馬上采用水冷卻罐體，再用沙土圍堰填埋的方式滅火，火勢(shì)很快得到控制．已知白磷和紅磷都是磷元素的單質(zhì)，它們的化學(xué)性質(zhì)相似．請(qǐng)回答：

(1)白磷與紅磷比較，在空氣中更容易著火燃燒的是__________________________________；

(2)白磷燃燒的化學(xué)方程式為_____________________________________________________；

(3)消防人員采用的滅火方法原理是_____________________________________．

在2010年5月31日某電視臺(tái)的《生活與法》節(jié)目中，播報(bào)了某些網(wǎng)吧給通宵上網(wǎng)的學(xué)生提供磷酸可待因糖漿，使學(xué)生短時(shí)興奮，但長(zhǎng)期服用會(huì)導(dǎo)致學(xué)生食欲減退、情緒易激動(dòng)且吸食成癮的惡果．已知磷酸可待因的化學(xué)式為：C₁₈H₂₁NO₃?H₃PO₄．H₂O．[提示：CuSO₄?5H₂O的相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算式為：64×1+32×1+16×4+5×（1×2+16×1）=250]
試回答下列問題：
（1）磷酸可待因由______種元素組成；
（2）其相對(duì)分子質(zhì)量為______；
（3）磷酸可待因分子中氫、氧兩種元素的質(zhì)量比為______．