21、“從生活走進化學(xué),從化學(xué)走向社會”.請你用化學(xué)知識解釋以下生活中的問題:
(1)大新發(fā)現(xiàn)運動后被汗水浸濕的衣服晾干,常出現(xiàn)白斑.其原因是
汗水中含有鹽(或氯化鈉),水分蒸發(fā)了,但鹽分(氯化鈉)留在衣服上形成白斑
.
(2)做饅頭發(fā)酵面團時,會產(chǎn)生乳酸等有機酸,揉面團時需加入適量的純堿或小蘇打,讓它們相互作用產(chǎn)生
CO2
氣體,使蒸出的饅頭疏松多孔;若加入的純堿或小蘇打過多,可向面團或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì),如
食醋
,否則蒸出的饅頭會變澀,顏色發(fā)黃.
(3)某企業(yè)因經(jīng)營不善而停工,一年多來,許多機械設(shè)備上已銹跡斑斑.小強將設(shè)備上一枚生銹的鐵螺絲放入足量的稀鹽酸中,觀察到鐵銹逐漸消失,該反應(yīng)的化學(xué)方程式為:
6HCl+Fe2O3═2FeCl3+3H2O
.一段時間后,又觀察到鐵釘表面有氣泡產(chǎn)生,寫出產(chǎn)生氣泡的化學(xué)方程式:
2HCl+Fe═FeCl2+H2↑
.小強結(jié)合學(xué)過的化學(xué)知識,向留守的管理人員提出了一些防止機械設(shè)備進一步銹蝕的建議,請寫出一條小強的建議:
去銹后在機械設(shè)備上涂油
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